烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，因此受到广大家庭的喜爱。而随着技术不断创新，目前有电烤箱可提供5种不同加热方式（上、下电热管、上电热管+下电热管、上电热管+热风对流、上电热管+下+热风对流）。其中，上下烧烤功能，可分开单上烧烤或下烧烤操作。而热风对流功能，则可使热循环更为高效，加热更加均匀，烤出来的食物香脆可口，并且能有效防止加热不均匀引起的局部烤焦现象。 |
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