小家电的功能开发市场推广纵横谈_方俊杰_百度空间
       近几年来,随着“小家电、大市场”趋势的逐渐明朗及小家电生产的进入门槛较低等原因,小家电生产一哄而上的现象已日趋明显。如与2000年10月份时相比,2005年10月份时小家电的生产厂家增加了1.7倍,产能分别增长了 300%以上。电饭锅、饮水机、加湿器、空气清洁器、电动牙刷等功能实用,品种繁多,外形美观的小家电产品已经逐渐成为现代家庭生活中的必需品。据统计,我国目前小家电产品的家庭拥有量为8~10件以上,主要是电饭锅、饮水机、电熨斗等传统产品。随着人们对生活品质追求的提高,一些新颖的小家电产品也逐渐走进城镇居民的家庭,这更加吸引了众多的企业瞄准了小家电市场,期待为自己赢得较高的回报。于是,“小家电、大市场”的趋势愈加明朗。
  在传统小家电逐渐普及,新型小家电企业走向市场的同时,越来越多的企业兵败小家电市场,很多新型的小家电产品走入误区,没有达到厂家期望的市场销售量。有的厂家的新产品甚至一在市场露面就出现滞销。
  为什么有的小家电产品能够取得较大的市场效益呢?有的产品销售不尽如人意呢?   功能开发不适合国情   在这方面,吸尘器就是一个比较典型的例子。尽管吸尘器属于较早出现的小家电产品,但从近几年的销售情况来看,每年不足300万台的销售量,还有很大一部分是属于宾馆等团体购买,与常规小家电产品每年超过几千万台的销售量相比,实在是显得太低了。其中一个主要的原因就是绝大多数吸尘器产品在功能上主要是以吸取地毯上的灰尘为主,而这种功能远离了国人的生活习惯,因为大多数的中国的普通家庭都没有铺设地毯。反观近段时间的汽车吸尘器的销售增长和普及速度却是非常之快。这主要是由于我国近段时间汽车的家庭拥有量急增,而汽车吸尘器满足了我国消费者日常清洁保养工作的基本需要,携带轻便,且价格经济实惠。再如,面包制作机在功能上虽然也可称得上实用,但是在西方面包机的使用者是大量的家庭主妇。而国人面包消费目的就是为了省时、方便,在生活节奏较快的现代社会中,极少会有人去购买售价不低的面包制作机并在家中花上几个小时来制作面包。这明显与我国的家庭生活消费实际情况不符。
此外,烧烤炉、葡萄酒电动开瓶器、冷冻肉电动切割刀、电动开罐器、煮蛋器,电炸锅,电咖啡壶等小家电产品的销售基本上是靠会务礼品来维持,而且销售情况也始终维持在一个很低的水平上,主要原因就是这些小家电产品在功能开发上远离了国情,在销售上没有找对渠道,于是出现了尴尬的局面。功能远离国情原因有以下三点:
一、盲目地崇洋与仿制 不可否认的是:在众多的小家电生产厂家中,除了一些xx的小家电大厂外,大多数的小厂家不但缺乏创新设计的能力,而且在产品的功能开发上盲目地崇洋与仿制,从而出现了一些产品功能远离国情的现象。
  小家电很多在厨房使用的,但是一些厂家在没有深刻地体会中国自身饮食文化的基础上,认为我们的生活方式已经靠近西方,于是盲目地引进国外产品。如以烧烤炉为例,尽管目前生产烧烤炉的厂家已有近50家,但市场上的销售情况却依然未见好转,原因主要是大多数的中国家庭根本就没有在家中吃烧烤的习惯。还有的企业根本没有分清哪些小家电产品是为家庭设计的,哪些产品是给餐厅使用的,所以把餐饮业专用的产品错误地投向零售市场。以冷冻肉电动切割刀为例,有个别生产厂家甚至在还没有弄清楚冷冻肉电动切割刀是针对西餐厅厨房所设计的特定类产品的情况下,便盲目地仿制并批量化地进入了零售市场。还有一些产品是可替代性的产品,以我国家庭现有的经济条件分析,人们在选购小家电产品时,往往购买的是一些不可替代的产品,可替代的产品自然没有销路。如电动开罐器,在我国市场上所销售的供应家庭的食品罐头上,大都设有手拉式的罐盖,根本就没有必要再使用电动开罐器。
  二、市场调研的针对性不强   市场调研是投产某个产品决策前的主要依据之一,其关键就是要针对性强,  否则将会影响到决策的正确程度,甚至还有可能会导致决策的失误。而某些市场调研报告就存在着针对性不强的问题。以葡萄酒电动开瓶器为例,可以看到达一点。在葡萄酒电动开瓶器的市场调研报告中,调研者把近几年来葡萄酒销售量的迅速增长与葡萄酒电动开瓶器必然会热销联系在了一起。看似有一定的依据,但实际上,这份调研报告存在的主要问题就是没有针对性。日常喝红酒时,用手动开瓶器抽出葡萄酒的瓶塞只需很短时间。即使在葡萄酒消费量较大的饭店、酒吧,歌舞厅等场所,服务员也很少用葡萄酒电动开瓶器来抽出瓶塞的,那么在家庭消费中就更没有人会去使用葡萄酒电动开瓶器了。如果这份调研报告是建立在对消费者的调研基础之上,恐怕生产电动开罐器的决策者就不会盲目乐观了。
  三、缺乏自主创新的能力 在家电领域,缺乏自主创新能力的现象是相当普遍的,小家电产品也不例外。一些企业每年都要派人到国外考察,他们考察的目的主要就是购买一些国外市场上的“新面孔”,然后在不触犯别人专利权的基础上,稍加改动,在国内推广、销售。小家电产品缺乏自主创新能力后有可能会出现的直接不良后果,一是在国际产业分工中处于低端地位,如我国的很多小家电企业都是为国外企业做 OEM加工的,也就是人们引以为豪的“世界工厂”;二是由于没有深入研究国人的生活习惯,一味模仿,有一些产品在主要功能上必然会出现远离国情的现象。例如,在欧美国家畅销的电咖啡壶很多是中国企业加工的,在国外xx的咖啡壶是价格不菲的。但是由于生活方式的不同,电咖啡壶在国内市场的销售却数量有限。如果厂家想办法开发在产品结构和茶文化等方面与电咖啡壶有些类似的温控式自动泡茶器,情况可能就会不同,因为在我国有遍布街道的茶馆,而到茶馆的人很多并不是:中着喝茶的方式,而是冲着这里的氛围,自动泡茶器自然会受到茶馆和酒楼的欢迎。
寻找适合国情的市场推广手法   那么,成功的小家电产品是如何推广的呢?   首先是创新概念。新的产品是建立在新概念的基础上的,甚至旧的产品也可以用新的概念推向市场,走向成功。例如,电压力锅在我国的研制成功已经有近十年的时间了,销售始终是不温不火。是产品不好?不是,很多用了电压力锅的消费者都会通过口碑介绍给亲朋好友。那么是什么阻碍了它的市场呢?是企业没有找到好的概念。几年前,东莞的乐邦电子看到了这个产品的市场前景,并努力寻找它的卖点,也就是用什么概念吸引消费者的眼球?于是“炖鸡不加水”成了成功推广乐邦电压力锅的新概念,取了专用名称“阿迪锅”。他们通过现场演示中的解说、操作、品尝等,吸引大量消费者,并让消费者亲身感受电压力锅的方便和快捷。这种推广的基础是概念的延伸,并让消费者理解概念,体验概念。
  其次是成功的市场推广。人说“酒香不怕巷子深”,其实不然,在产品供过于求的当今,一定要让消费者知道你的产品,你的品牌。所以说小家电是“叫着卖的”。这一点九阳开创了小家电的先河。1994年,九阳根据中国人的饮食习惯,独创了一种新的小家电产品——豆浆机,并开创先教育市场再销售产品这一新的推广方式销售产品。他们在各城市主要的大众媒体中刊登一些大豆对健康的重要性,中老年人如何保健,自制豆浆的方法等软性文章,消费者丝毫没有察觉这是厂家的宣传性内容,并不知不觉中为了自己的健康而去购买这一新的产品。随后,九阳又把叫卖。演示的销售方式搬到了商场。十年来,九阳垄断了豆浆机这一中国独有的市场,并延伸到其他的小家电产品领域。
  第三是合适的市场价格。价格仍然影响产品在中国市场销售的最敏感因素。某个产品一旦价格下降到一个合理的价位,必定受到消费者的追捧。以电磁炉为例,1997年的时候,电磁炉的平均售价在七八百元以上。1998年开始电磁炉的零售价格以每年20%以上的幅度持续下降,到了2004年平均单价已经到了300多元。这一价位已经是城镇居民能够接受的价格了,所以销售量出现了大幅度增长。年销售量也从1997年的几十万台达到2004年的近千万台。反观那些销售不畅的产品,很多是因为价位惊人,让消费者不敢靠近的。
  所以成功的小家电产品一定要具备新的概念,成功的推广和适中的价格,才能带来好的销量。一些厂家投入什么新的产品也一定要注意以上的问题,才能够取得初步的成功。


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