引用

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常见的五味分类出来，供大家参考：

        谷类饮食

性平：大米  玉米  青稞  米皮康  番薯  芝麻  黄豆  豌豆  扁豆  蚕豆  赤小豆  黑大豆  燕麦。

性温：糯米  黑米  西谷米  （西米） 高粱

性凉  粟米（小米） 小麦  大麦  荞麦  薏苡仁  绿豆

    肉类饮食

性平： 猪肉  猪心  猪肾  猪肝  鸡蛋  鹅肉  驴肉  野猪肉  刺猬肉  鸽肉  鹌鹑  乌鸦肉  蛇肉  蝗虫（蚂蚱）阿胶 牛奶  酸牛奶  人奶  甲鱼  龟肉  干贝  泥鳅  鳗鱼  鲫鱼  青鱼  黄鱼 乌贼鱼  鱼翅  鲈鱼  银鱼  鲥鱼  鲤鱼  鲳鱼  鲑鱼  鲨鱼  橡皮鱼  海参（微凉）

性温：黄牛肉  牛肚  牛髓  狗肉  猫肉  羊肉  羊肚  羊骨  羊髓  鸡肉（微温）乌骨鸡  麻雀  野鸡肉   鹿肉  熊掌  蛤蚧（大壁虎）獐肉（河鹿肉） 蚕蛹  羊奶  海马  海龙  虾  蚶子（毛蚶）淡菜  鲢鱼  带鱼  鳊鱼  鲶鱼  刀鱼  混子鱼  鲦鱼  鳟鱼  鳝鱼  大头鱼

性凉：水牛肉  鸭肉  兔肉 马奶  蛙肉  回鱼  鲍鱼

性寒：鸭蛋（性微寒）马肉  水櫴肉  螃蟹  海螃蟹  蛤蜊（沙哈、海蛤、文蛤）牡蛎肉  蜗牛  蚯蚓  田螺  蚌肉  蚬肉（河蚬）乌鱼  章鱼

      果类饮食

性平：李子  花红  菠萝  葡萄  橄榄  葵花籽  香榧子  南瓜子  芡实  莲子  椰子汁  柏子仁  花生  白果  榛子  山楂  板栗

性温：桃子  杏子  大枣  荔枝  桂圆肉  佛手柑  柠檬 金桔  杨梅  石榴  木瓜  槟榔  松子仁  核桃仁  樱桃

性凉：苹果  梨  芦柑  橙子  草莓  芒果  枇杷  罗汉果  菱  莲子芯  百合

性寒：柿子  柿饼  柚子  香蕉  桑葚  杨桃  无花果  xx桃  甘蔗  西瓜  甜瓜

        菜类饮食

性平：山药  萝卜  胡萝卜  包菜   茼蒿  大头菜  青菜  母鸡头   豆豉  豇豆  土豆  芋头  洋生姜  海蜇  黑木耳  香菇  平菇 猴头菇  葫芦

性热：辣椒

性凉：西红柿  旱芹  水芹菜  茄子  油菜  苤蓝  茭白  苋菜   马兰头  菊花脑   菠菜  金针菜  莴苣菜  花菜  枸杞头  芦蒿  豆腐  （豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）面筋  藕  冬瓜  黄瓜  海芹菜  蘑菇  金针菇

性寒：慈姑  马齿苋  空心菜  木耳菜  莼菜  发菜  荠菜  竹笋  菜瓜  海带  紫菜  海藻  地耳  草菇  苦瓜    

      其他饮食

性平：白糖  冰糖  豆浆  枸杞子  灵芝  银耳  燕窝  玉米须  黄精  天麻  党参  茯苓  甘草  鸡内金  酸枣仁  菜油  麻油  花生油  豆油  饴糖（麦芽糖、糖稀）

性温：生姜  砂仁  花椒  紫苏  小茴香  丁香  八角  茴香  山参  酒  醋  红茶  石碱  咖啡  红糖  桂花  松花粉  冬虫夏草  紫河车（胎盘）川芎  黄芪  太子参  人参  当归  肉苁蓉  杜仲  白术  何首乌

性热：胡椒  肉桂

性凉：绿菜  蜂蜜  蜂王浆  啤酒花  槐花  菊花  薄荷  胖大海  白芍  沙参  西洋参  决明子

性寒：酱油  面酱  盐  金银花  苦瓜菜  苦丁茶 茅草根  芦根  白矾。

  特别注意

1、性平的食物一年四季都可食用

2、性温是食物除了夏季适当少食用外，其他季节都可食用

3、性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起食用

4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

 

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