从世界范围内看，日本人对绿茶、欧美人对红茶的研究，已经比较透彻。喝茶的好处，也为科学所证明。黑茶是中国独有的，边疆民族几百年的饮茶实践证明，喝黑茶对身体有好处。从规模和时间上，这是世界历史上少有的一项宏大的科学“研究”。由于黑茶的成分和机理与绿茶有很大很多的不同，非常具有科学研究的价值和前景，是一个令人十分兴奋的课题。过去这方面的科研几乎没有人做，也是一个有待开发的丰富矿藏。
益阳的茯砖、云南的普洱、广西的六堡，这些富有地方传统特色的黑茶都有养生作用。然而最神奇的还是益阳茯茶，茯茶有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面市满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。这可以说是益阳黑茶所独有的，也是益阳茯砖深受边民欢迎而畅销不衰的原因。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶，
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