这几天在家学做了几个菜，虽然都是从别处看得菜谱，但味道都还不错，记到这里来吧，以后再做可以到这里看。哈哈。

1.香菇炖鸡腿

材料准备

1.一斤左右鸡腿（看家里几口人）让卖鸡腿的人给剁成一块一块的（一口可以吃掉的大小程度）

2 .5-6个香菇 
3.一个青椒

4一些调味品：蒜瓣、姜、大料(八角)、老干妈辣酱 

步骤： 
1.锅里倒入适量油，油热后放入姜、蒜。然后放鸡腿，一直炒，炒到鸡腿变成黄色后，放酱油（放一点就行，多了颜色不好看）、料酒、盐。然后翻炒几下。 
2. 加入凉白开和1、2个大料。水要没过鸡腿，并加入香菇（香菇提前要用热水泡 并切成四瓣）。 
3. 锅里的水烧开时，加入老干妈辣酱（根据个人口味放）直到水快干时加入切好的青椒，翻炒几下。

上面是人家的原文菜谱，我做的时候，家里没有酱油，就放的生抽，不太上色，也没有老干妈辣酱，放的豆豉，不过味道很好吃，得到老公大赞！开心，哈哈

2.土豆泥

食材：土豆2个（要拳头那么大的，女生的拳头），牛奶一盒（就是那种最常见的一人份的那种，牌子嘛，随便），黄油一点点(比大拇指小1/3那么多，但是我发现黄油很难买到，我逛遍了沃尔玛和好又多居然没有买到！所以可以考虑用调和油代替，量么——刚刚淹没半个平底锅底），洋葱（只用掰两层下来，剩下的炒菜吧），奶酪一片，盐（一个玻璃弹珠的1/2那么多），黑胡椒粉（用食指和拇指捏一点刚好） 

步骤： 
1 洋葱切丝，土豆切块（越小越好，切好后放入清水以防变色） 
2 把黄油（或者调和油，精炼油，或者你手边可以搞到的一切味道正常的油）放进小汤锅，烧热 
3 把洋葱放入锅里翻炒，炒软 
4 把土豆块从水里捞出，放入锅里，加入清水（刚刚没过土豆），一直煮到清水被煮干，土豆用勺子可以插入为止 
5 关火，如果有条件可以用搅拌机把土豆打成泥，如果没有，可以用勺子把它捣烂成泥状 
6 倒入牛奶，（是的，是全部牛奶，你没看错）用勺子搅拌，直到土豆泥和牛奶混合均匀，加入奶酪（如果用黄油就不用加奶酪了） 
7 放上火继续熬，此刻可以加盐和胡椒粉，期间不断用勺子搅拌——由于我偷懒，锅底有一点点糊 
8 等锅里的东西全部稠了之后就大功告成了 

上面是人家的原文菜谱，我比她幸运，上次逛超市的时候，在老公的坚持下，买了盒黄油，吼吼～本来是想用汤锅做的，结果不锈钢汤锅锅底太薄，导致锅底太热，黄油放进去就变黑。。。只得做罢，用菜锅。我黄油放的挺多，黑胡椒也挺多，可是吃起来，咋没有想象中好吃呢，没有那种浓浓的奶香味。。。额。。