柴米油盐酱醋茶- 一千零一面镜子- 博客大巴
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          柴 

         我喜欢用明火做饭,厨房理想是煤气灶有六个眼儿。可我现在租住的地方就有两眼,还坏了一个。六个眼我用是否xx还不得知,反正就一簇火焰真是不够用,浪费我时间。

          米

          糙米好像是南方人吃的较多,我们家是从来不吃。以前想去南方上学,当初以为小粒粒的白米就是糙米。身在福中不知福,在餐馆吃到,总觉比家中颗粒饱满的米好吃,心想如果我要去南方就可以天天吃糙米了。然后在北方的大学里天天吃的就是这种一年两三熟的米,吃得胃疼,吃到怕。近来我才知道糙米是黄色的、发糙的米,价格比白米贵很多,我偶尔焖点吃。上周在家乐福买到不到一斤不到两元的长粒儿大米,开心。

         油

         我基本上只用两种油,中餐用调和油,偏西餐用橄榄油,正经西餐还不会做。橄榄油是从父母家里拿的,那么贵我自己是不买的。黄油偶尔用。蚝油是为蚝油生菜这道菜准备的,但还没做过,油也就未动。

          酱

         跟父母家厨房显著的北方特点有别,我不喜老抽的味道,好像也没做过需上酱油色的菜品。我用生抽比较多,最近用完了还未买新的,就用海鲜酱油烹调,倒进热锅里后一股甜味漾出来,把菜的味道弄得很怪。同时浪费了用来蘸食的海鲜酱油。

         我有各种酱,中的,西的。不过没有那种适合做味增汤的黄酱。把看似简单的大酱汤煮好,比煲汤难多了。

         醋

        山西醋冲,相比镇江醋比较柔和。小时转悠厨房,听见我妈跟我爸说镇江醋好吃,我记到现在。我是想各种醋都备上一瓶,米醋、饺子醋、凉拌醋都要。钱和空间都太有限,我只有一瓶山西的东湖醋,这瓶偏柔。

          茶

          不提花草茶事。说说跟厨房、吃饭有关的茶。我没有饮水机,也不买矿泉水喝,所以就没法喝白水。都是热水冲大麦茶作为主要饮用水。偶尔熬次奶茶,全家都是蒙古族的往往都不喝水,就喝奶茶,我父母家是早餐喝一顿,而我是想哪顿喝就应时煮。用黄油炒些炒米放在里面。砖茶是湖北产的,估计湖北人不用,产品说明就说给边疆人们的。

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            在厨房做我爱吃的菠菜,合租的女孩说想到了大力水手。她触到我伤心事了,我有件大力水手吃菠菜的T恤,20块钱,家居时总穿,小时候我喜欢的手柄电子游戏,有一款就是大力水手营救奥利弗。这件T恤被弃已有一载,当时妹妹就提醒我:你确信你扔了这件衣服还能活?她又先见之明,我确实因此有点活不下去了。

            照片上的T恤和牛仔裤也都没了。有个衣服狂说我这件粉衣这么好,当初就该买两件。牛仔裤是掉落的,这种破了洞,看似点着白油彩或白油漆的裤子真是不易再得。标牌是lady grace,图案是对称的,不怎么乞丐。

           这条牛仔裤还特别软,是我的灵感裤,现在写不出东西都是因为没有了它。

         

         不是我砍了自己的头,是人家根本没拍我的脑袋。(某年某日在姥姥家)





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