芬兰肉桂面包卷---交作业_云清_新浪博客

 

德德的第十一期作业,肉桂面包卷,xxxx,配方也很多,这回德德介绍的是芬兰面包卷,很享受很FB的一款面包啊

具体做法请参见,讲的足够详细

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我只啰嗦几句体会:

1.做过的几个同学都说面包偏干,所以俺在称重的时候就多加了水,揉面的时候还不知足,又加,导致面团软趴趴的,做土司倒不错,软又有弹性,还不粘手,可这是做卷卷,软趴趴的咋立的起来呢芬兰肉桂面包卷---交作业 其实这个配方前期面团偏干,可能不加水面包也会软的,因为要加很多黄油

2.然后吧,焦糖酱漏的到处都是,你们的是吗

3.面包的味道嘛,那是相当的好吃芬兰肉桂面包卷---交作业面包一放凉就干掉了半个,虽然那会儿已经是晚上11点

 做的比较丑,大家凑合看,刷了蛋黄液,再筛了糖粉,这皮倒是挺好看






 

 







 

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