对我的日志《》评论道

记得林家铺子的黄桃罐头很好吃。奶茶，你要不也晒晒自己的烘焙工具，以一个新手的角度介绍一下，需要购置什么，购置好了，从最简单的学起和你一起做，然后大家也做好之后，拿出来晒晒和你的比一比，主意怎样？

我： 呵呵，好主意，我也有心想把烘焙用品介绍下，可是东西太琐碎，等我哪天咬咬牙跺跺脚，排除万难了就来发啊怎么你也开始烘焙之路了吗？

再博友的提醒下，今天我终于咬了咬牙，跺了跺脚把我烘焙的作案工具搬了上来，希望能给大家在决定购买时有个参考。

这款是在网上销量{zh0}的烤箱了，功能全价格不高，还不到300元。所以我选了长帝这款带发酵功能的。烤箱在使用时需要提前预热，也就是设定好温度，提前打开空烧5分钟左右，使内部达到需要的烘烤温度。另外，烤箱买回后，在首次使用前，应用纸巾将加热管上的油擦去，不然会冒黑烟。

说实话，面包机其实没有什么大用，我主要用来和面，面包机直接烤出来的面包并不好吃。如果做面包让它帮你和面发酵还是明智的选择。

这是内部的样子，这款是双刀大功率的。

打蛋器：建议您采用电动打蛋器，手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，如果你臂力惊人的话可以挑战一下

电子秤：xx到克的弹簧秤或电子秤均可，这个工具可以保证蛋糕基本原料的准却配比，它是必不可少的。

蛋糕模{zh0}是活底的，初期阶段准备一个6寸一个8寸的就可以了。

给必须购买的工具来个全家福：

烤箱、蛋糕模、电动打蛋器、手动打蛋器、筛网、（用于过筛面粉，可使面粉在使用时不结块）橡皮刮刀、（用于搅拌材料。容器底部多有角度，橡皮刮刀的刀面很有弹性，轻易就可以将材料刮起并搅拌）。电子秤、量勺、量杯、分蛋器（可省）油纸、锡纸、玻璃套碗（用来打发和搅拌各种原料，可以准备大小不同的数个）烤架。有了以上这些必备工具就可以开始你的蛋糕DIY之旅了。

下面一些有用没有的东西一并发来看看吧：

土司盒，蛋挞模，整形用的桃形模和心形模（这个塑料的心形是我家丫头吃的果冻的盒子，就是用来整出咖喱鸡饭的那个模子喽，在生活中多留意一下，有些我们要随手抛弃的东西是可以重新利用起来的，看看用它扣出来的米饭吧~

小熊和小兔的饭团模可以用来整形米饭或刚煮熟的鸡蛋等。其它的可以用来做巧克力模、果冻模、冰模、冰皮月饼等。

蔬菜模、饼干模：在制作饼干时切割使用的工具。造型很多，不妨多买一些，让自己的饼干做起来更可爱。除了做饼干，这些模具也可以在日常雕刻水果和蔬菜，给你的菜品增加趣味性，尤其深得小孩子的喜爱。 

平头的抹刀用来抹奶油、锯齿形的刀用来切蛋糕面包类、小点的那三把是雕刻刀、

月饼模：塑料的按压式月饼模装上一片片圆形或方形的雕花模片，只要用手轻轻一压，月饼立马就能穿上件花衣裳，还不同样儿的。月饼模具构造很简单，带个弹簧。饼皮按成薄圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰，然后一压手柄，推出月饼即可。用起来简单，还能更换不同花式的花片。

木雕花模具：制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。木制的月饼模具通常是倒扣式的。就是把月饼先倒扣在模具里，然后从模具中扣出。倒扣时用力要均匀，侧扣一下，反面正扣一下即可把月饼取出来。

那两个翘着尾巴的是煎蛋器、披萨铲、挖球器、旁边那个是用来往面包上抹果酱的、

压蒜器、切蛋器、苹果切、密封夹、

漂亮的彩带用来扎蛋糕盒子。做好的汉堡用汉堡纸包起来是不是挺有肯德基的感觉呢，我想小孩子一定喜欢。下面的数字是用来插在生日蛋糕上的蜡烛，只要两个就可以喽，很可爱吧。那些小袋子用来装月饼、饼干或一些小点心，送给朋友即漂亮又卫生，这些都是在你升为中级玩家后必不可少的东西那。

     刮板：用来切面、刮面用，锯齿那个在装饰蛋糕的时候才使用，可以将奶油表面刮出规则，或不规则的纹路。

派盘和披萨盘

裱花袋：除了用来给奶油蛋糕裱花，还可以挤出饼干面糊。这2种裱花袋，一次性的比较方便，用过后不需清洗，但质量稍差，挤饼干面糊时容易破裂。布制的裱花袋，可以多次使用，很结实，但清洗起来有点麻烦。小瓶里是食用色素。

大小花嘴转换器：结合裱花袋裱花嘴用的。

保鲜膜和保鲜袋是必不可少的，一把是烧烤用的刷子一把是用来抹蛋液的。

裱花器：上面那个大针头样的是用来给泡芙填内馅的，其它是配的花嘴。

做蛋糕时用的花片，抹好奶油后把这样的花片用手拿着放蛋糕上面，用这瓶里的喷粉喷洒均匀即可。

蛋糕纸杯，可以烤小蛋糕，麦芬蛋糕等。

做慕斯用的围边、杯子、花纸、金卡垫

制作巧克力生日牌的模子

裱花台：转盘，用来放蛋糕坯子，在涂抹奶油的时候，用来转动蛋糕体方便造型。

裱花嘴：用来做装饰蛋糕挤花用，每种花嘴都能挤出不同的花型。

 这是俺请来的家教

书是{zh0}的老师，要在不断的学习中成长 ！