摘山枣
每到中秋前后，山上的山枣渐渐由青转白，由白发黄，由黄渐红。从山枣发白开始，孩子们就开始偷嘴儿。
枣仁小而重，不论是根生还是种子繁衍，都是渐进式的。所以，每当有人发现一棵山枣味道较好时，大家便一哄而上，这片酸枣，准都是一个味儿。
那真是一个特殊的年代，吃不饱穿不暖，却整天快快乐乐。说到底，还是没有压力，没有比较，没有竞争，大家都一个样，只要混饱了肚子，管他娘，什么事情都不必放在心上。心态决定幸福指数，所以整天傻乐呵。偶尔有点家庭矛盾，可到了大集体，面对那么多开心台词，幸福镜头，大家说说笑笑，互相感染，那点不开心也就被抛到爪哇国里去了。
山枣吃多了，容易屙泡沫，一会一点儿， 一会一点儿，虽说不疼不痒的，可麻烦呐！傍晚吃多了，不能及时排泄，夜里就会虚饱，所以孩子们也只好悠着点儿。
山枣变白以后，枣仁也就渐渐发红，颜色随着成熟度而逐渐加深，{zh1}变为紫红——这，意味着成熟。每到此时，就有人开始偷山枣，攒枣仁。送到收购站里，一斤枣仁，能换两斤粮食钱。
那时候封山造林，山上的一切一切，都归林业队管。山枣红了，林业队员们便用杈子对准山枣树，用小棍儿敲打，然后集中起来，经发热腐烂，水中揉搓，去皮晒干。收购站则依据颜色深浅判断枣仁的成熟度。再抓一把，在耳边摇一摇，听听响声，判断干燥程度。
山枣成熟有早有晚。即使同一棵树上，有的熟了，有的才刚刚发白，所以枣仁颜色也深浅各异。可这也有办法，那就把枣仁放进锅里，再加上一些脱去粒的高粱穗，俗称秫撓子的，重煮一次，颜色也就基本一致啦！
为了增加分量，队员们便干湿各半，掺在一起，摇起来依然哗哗作响。
后来，我也见过一些粮食贩子，用一根尖头的铁管子刺入麻袋中间，向里面灌开水。据说，在短时间内，灌开水的粮食，用牙一咬，依然咯崩咯崩响，和干的并无两样。一麻袋粮食，能灌一壶开水。收垃圾的则把管子插进去直接灌水。卖牛肉的则把水直接灌入刚刚割断的牛肺管中。据说，一头成年牛，能灌入200多斤水。真是三百六十行，行行出状元啊！
林业队员明着收，有些百姓便暗着收，遵纪守法的好老百姓便捡拾一些丢失的。其实，林业队的枣仁收入究竟弄到哪里去了，恐怕也只有当事人说得清楚。撑死胆大的，饿死胆小的。有人明抢，有人暗偷，有人死受。大家都以不同的方式，演绎着各自不同的人生。遵纪守法的好老百姓，永远都属于第三种。可死受也有死受的好处。据老年人讲，大凡那些有本事有能耐的，大都断子绝孙，灭门绝户了；可本本分分的小老百姓，却依然如经冬的野草，子子孙孙，繁衍不息。
那些洗下的山枣皮沉入水中，天长日久，发出一种酸酸的臭味，我便把它们救出苦海，就近晒在石板和平地上。xxx好像说过：高贵的人最愚蠢，卑贱的人最聪明。这话很有道理。晒在倾斜石板上的枣泥久久不干，晒在平整地面上的反而干得很快。原因就在于石板上的水分xx靠蒸发，而晒在地面上的，水分则渗入了土中，一时三刻，便和土地的潮湿程度不相上下啦！如果不是亲身实践，一个十多岁的孩子，无论如何也是想不到的。
据说，枣泥并不适宜做肥料。可在那个年代，适宜不适宜关我屁事，能换工分就好。比起那些明抢暗偷，巧取豪夺的，我已是良民大大的啦！
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