在我的搏客里，我是{dy}次上面包。确实，从我有烤箱到现在，我一共做过三次面包。其实面包的做法不难，但是我很憷头和面。因为我手腕有腱鞘炎，所以要想把面和得拉出薄膜，对于我来说真是一件困难的事。每每看看方子，就放弃了。

    我做的三次面包都很成功，而且我不是从简单的土司做起。我的{dy}款面包是：葡萄干起士棒；第二款面包是：热狗面包；第三款面包是：奶油小餐包。

    今天我先上第三款奶油小餐包，原因呢，因为这是我今年做的。还是老样子，现看看成品：

材料：高粉（面包粉）250克，牛奶130克，糖50克，黄油20克，鸡蛋1个，酵母3克左右

做法：

1，酵母用温奶溶解，加入面粉中，将糖、牛奶和半个鸡蛋液也分别加入面粉中，揉面。

2，当面团揉得比较光滑时，将软化的黄油加入面团中，继续揉。一直揉到将一块面拉开，可以看见薄膜，就算成功了。这个时间要自己掌握。我因为手腕有腱鞘炎，所以揉一会儿面歇一会儿，揉了很久才拉出膜来。

3，将面团放入盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至面团是原来的2倍大。用手指蘸面粉在面团中插个洞，如果面团不回缩，说明就发好了。

4，将发酵好的面团整成圆形，放在那松弛10分钟。

5，将剩下的蛋液刷在面团上，撒上芝麻，进行二次发酵，大概10分钟就好了。

6，将面包放入预热180度的烤箱中，上层烤15分钟，出炉即可。

{zh1}掰开看看内部组织，很松软。成功！耶！