胆囊炎患者宜食用四种食物/胆囊炎患者食物选择- 花儿一般绽放的日志 ...
胆囊炎患者宜食用四种食物/胆囊炎患者食物选择
2010-04-22 09:36:34
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花生
据营养学家测定,每500克干花生中含蛋白质130克,相当于1250克瘦猪肉的1.4倍,是牛肉的3.8倍。花生中含有人体必需的不饱和脂肪酸以及
花生酸、硬脂酸、糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素A、D、E、K。
胆囊炎
、
胆石症
病人常吃花生,既可摄取优质蛋白质,又能降低胆固醇
,实属理想食物之一。
植物胆固醇既不被机体吸收,又可抑制动物胆固醇的吸收,故是
患者的理想食品,其中豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干、素鸡等豆制品尤
佳。
大蒜具有xx、xx、降脂、xx等多种功效。从营养学观点来看,大蒜{zh0}生吃,成人每日吃2—3瓣即可,养成习惯,持之以恒。因大蒜不
耐高温,煮熟后其营养成分易被破坏而影响疗效。亦可腌制一些糖醋大蒜或盐大蒜食用。初吃大蒜时会出现眼睛干涩、视物模糊,系因大蒜素
刺激眼睛所致。继续吃几天,身体适应后症状即可消失。吃大蒜后若产生口臭,只要咀嚼几片陈茶叶即可xx。应避免空腹吃大蒜,防止大蒜
刺激胃黏膜引起胃脘烧灼之感。
互间的比值与人相似,易被人体吸收;②富含矿物质与维生素,淡水鱼含磷、钾、铜,海鱼还含碘、钴、氟:钙的含量也比其他禽肉类高;维生
素除含尼克酸、维生素B外,还含脂溶性维生素A、D;③脂肪含量低,并含有高不饱和脂肪酸;大多数鱼类(如草鱼、鲤鱼)含脂肪少,含不饱和脂
肪酸较高,能降低胆固醇,防治
胆结石
。
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