[转载]Strawberry Princess for a princess_笑笑_新浪博客
很感动,永远的亲爱滴~~~love you 

 

这个蛋糕是做笑笑公主的。笑笑是我的博友,也是我在现实生活中的同学。

她总是充满自信的面对一切,相比之下我就显得踌躇很多,从Electric Automatization到Communication Informationization,转专业的代价不仅仅是基础上的差异,更多的是心里上的差距,{dy}节课上的WGN就让我瞬间哑口无言。读书的日子很平淡,而我又比别人缺了很多existing knowledge,还好有她在一旁的不断鼓励和xx,简直比我这个当事人还忙,才使我能顺利的走过那段难熬的过渡期。Dear,thank you for all!红玫瑰
笑笑公主的生日在两周前,现在才完成这个小小的心意实在有些说不过去,yu只好使用一点点小小的托词:笑笑,这个蛋糕是我{dy}眼看中就决定要做给你的,它的本名就是Strawberry Princess——草莓公主。祝你每天都快乐!~彩虹

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做法:牛奶入锅小火煮到80℃(四周出现小泡泡);同时在一个碗中用手动打蛋器抽打蛋黄加糖至浓稠,提起打蛋器垂下的蛋黄液如丝绸般下落的程度;讲粉类直接过筛到蛋黄糊中搅拌均匀(手动打蛋器就可以很轻松的拌开);将80℃的牛奶倒一点点入蛋黄糊中,快速搅拌开,再把牛奶分次倒入蛋黄糊中搅拌均匀;将蛋黄糊倒回锅中边加热边搅拌直到80℃(浓稠的状态),离火并不停的搅拌至手碰锅边可以忍受为止,将熬煮好的卡士达酱(custard cream)倒入碗中,紧贴覆盖保鲜膜至凉,入冰箱冷藏保存。

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笑笑公主,虽然这个蛋糕做的有点晚,你尝不到,不过真心希望你喜欢yu的一片心意!~Happy Birthday & Valentines Day!红玫瑰

(完)

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