我们在“吃”这件事,而不是其他事上的调查让我们发现了丑陋的真相。我们调查的结果不是很令人舒服。在你毫无顾虑地享受超值套餐之前,还是先把以下将要解释的几个小秘密牢记在心吧。有时候,真相并不那么容易接受。
温迪奶昔的秘密:全都含有增稠剂
温迪奶昔需要14种成分才能弄出传统奶昔只用牛奶和冰淇淋就能达到的效果。那么这个达到两位数的配料单究竟包含了什呢?几乎全部是含有瓜尔豆胶,纤维素羧甲醚,以及角叉胶的增稠剂。
虽然这已经足够使其丧失成为我们标准意义上的奶昔的资格,但和快餐店新推出的散装奶昔背后的一长串化学成分相比,温迪奶昔又不算什么了。举例来说,咖啡太妃搅拌型奶昔看起来是xx没有问题的,但毕竟还是有些添加剂,“咖啡糖浆”和“咖啡与太妃糖沉淀物”。问题在于这两种添加剂总共包含了25种其他成分,有七种是糖类物质,三种是油料。因此结论是:不同于传统糖浆,“咖啡糖浆”应更准确地被描述成一种混合物。这种混合物由水,高果糖谷物糖浆,丙二醇和一种经常用作食品乳化剂,电子香烟滤嘴的有通便作用的化学物质所构成。有十种成分用来形成糖浆,这样咖啡的样子直到{zh1}才会显现出来。还有8个成分不在快餐店成分表单之列。