化学成分　　含 蒿本内脂（Ligustilide）、正丁烯酰内酯（n-butylidene phthalide）、、、和多种，以及类化合物等。

　　当归的水溶性成分中, 含有阿魏酸、、烟酸、尿嘧啶、腺嘌呤等, 及氨基酸、Vit B2 、Vit E、β 谷固醇、亚油酸等。并含锰、镍、铜、锌等微量元素。此外, 尚含多糖、蔗糖、挥发油等。挥发油中含内酯、正丁烯基酜内酯、当归酮、香荆芥酚等40 余种成分。

　　1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中。

　　2、一般生用，为加强xx则酒炒用。又通常xx宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（xxxx）用全当归。

　　3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则xx之力更强。

　　4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与、白芍、等同用。

　　5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥xx者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。

　　1、用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、xx、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。

　　2、过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。

　　3、用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

　　4、热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。

　　历史文献谈禁忌 ：

　　1、《本草经集注》：恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。

　　2、《药性论》：恶热面。

　　3、《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。

　　4、《雷公炮制药性解》：风邪初旺及者，宜少用之。

　　5、《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。

　　6、《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。

　　7、《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。

　　8、《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。

食疗

　　伞形科草本植物当归的根。产于甘肃、陕西、四川等省。秋末采挖，去须根、泥沙，烟火熏干。切片生用，或酒炒用。

　　[性能]味甘、辛，性温。能xx，xx，调经，止痛，润肠。

　　含挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12、E，以及猛、锌、铜、镍等微量元素。

　　[用途]用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性xx、冠心病心绞痛、风湿痹痛、等痛证；肠燥xx；久咳气喘。

　　[用法]一日5~15g。煎汤，浸酒，煎膏滋，入菜肴。

　　[注意]用本品xx时宜酒炒用。

　　[附方]

　　1，当归烧羊肉：当归、各15g，10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。

　　源于《千金要方》。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃。用于血虚体弱，或虚寒xx。

　　2，：当归、各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。

　　源于《济生方》。本方以参、芪补气，羊肉xx，当归xxxx、止痛，生姜温中健胃。用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛。

　　3，当归xx汤：当归10g，黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。

　　源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。

　　4，当归酒：当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。

　　本方以当归xxxx、调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花、肉桂xx通经，用甜酒可行血脉。用于血虚，或有瘀滞的经闭、月经不调。

　　5，归芪蜜膏：当归、黄芪各30g，10g，火麻仁100g，蜂蜜适量。火麻仁捣碎，同前三药加水煎取汁液，再煎至浓稠，入等量经煎炼的蜂蜜，搅匀，煎溶。每次食1~2匙。

　　本方以黄芪补中xx，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，兼用陈皮xx。用于老人气虚肠燥，大xx结难通，少气自汗。

面膜

　　可与多种调配敷面，可起到去皱活肤润泽肤色的美肤作用。

　　一，

　　材料：、茯苓、当归、白芨、杏仁、、蜂蜜。

　　1.将白芷、茯苓、当归、白芨、杏仁及紫河车等量磨成粉，再将全部混合在一起。

　　2.把这些药粉加适量的水，调成糊状，再加入一点点的蜂蜜混合均匀。

　　3.洗净脸后将面膜涂在脸上，敷20分钟就可以洗掉了。

　　小提醒：如果你的肌肤偏油性的话，可以用水来代替蜂蜜，才不会让脸看起来很油腻。

　　二，当归润肤面膜

　　效果：xx活肤，润肤保湿

　　材料：当归9克，白芷9克，3克，蛋黄1个，蒸馏水10毫升

　　1.分别研为细粉。

　　2.鸡蛋打入碗中，去掉蛋白，只用蛋黄。

　　3.将研磨好的中药粉与蛋黄搅拌均匀，用蒸馏水调整其浓度。

　　4.均匀涂于面部，避开发际，眉毛。敷面20-30分钟后用清水洗净。 当归美白面膜 当归30克，川芎30克，白芷130克，益母草30克，15克。将当归粉装瓶备用。每晚一次，连用15—20天，护肤品应以滋润营养型的为主。

　　5,另外当归还有xx脱发的作用

　　用法是：当归50克，加适量水煎煮2次，煎煮1000毫升过滤，容器可用搪瓷，陶瓷，及玻璃，不用铁铝，面部以煎剂蘸搽头皮部洗头后搓揉。

使用小贴士

　　1，每次取10-20克泡开水冲服，虽然是中药味大些，但因为超细，吸收好，当归营养xxx，是xxxx抗衰老的{zh0}方法。

　　2，当归粉5克+纯净水，调糊状敷脸，可美容，抗衰老。

3，当归粉+白粉+纯净水。可美白，抗衰老，增加皮肤弹性。

　　4,

　　黑芝麻（炒熟）、当归粉250克，每次饭后吃一勺，每日吃三次。具有滋补肝肾、养血润肤的作用。

　　5,珍珠粉+当归粉（用当归磨成粉)+蜂蜜+酸奶调成糊状.停留25分钟洗去既可.(有痘的朋友还可以加上粉哦!哪怕只做一次也能感受到效果!

　　当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。不仅可以做面膜，也可以食用.

　　面膜：当归粉加到任何面膜里，都有美白去斑的效果.

　　^[1]据明代李时珍《本草纲目》的说法是：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”可见，其解释与上述诗词不谋而合。此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。

　　 功效古今谈

　　当归味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。当归一般分为当归身(含当归头)和当归尾，多用全当归。

　　当归归肝、心、脾和大肠经，通过长期的xxxx，中医早已明确其xxxx、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……。实为养血之要品。”若分用，当归身长于xx、润肠，当归尾长于xx止痛。

　　现代研究对当归有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;调节子宫平滑肌。还能增强免疫、xx、保肝、抗辐射、抗氧化和xx自由基等。

　　 5个常用方

　　当归片、当归丸(浓缩丸)、当归流浸膏，以及水煎剂(用当归15克)：用于血虚兼有淤滞的月经不调、痛经、经闭。口服，片剂，每次3～4片，每日3次;浓缩丸，每次10～20丸，每日2次;流浸膏，每次3～5毫升，每日3次;水煎剂，分3次服。选其一即可。

　　四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽(相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次)。

　　参归炖鸡：党参30克(或人参15克)，当归15克，净母鸡1只({zh0}选用乌鸡），切块，加水和生姜、食盐适量一同炖至鸡烂熟，分3～4次食用。用于身体虚弱，气血不足，疲倦乏力，头昏眼花，或贫血。

　　当归生姜羊肉汤：取当归15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐、葱花调味，分2～3次食用。用于虚寒xx、产后血虚xx及体质虚弱，阳气不足，畏寒肢冷者。

　　当归xx汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取汁, 分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细;或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚(相关成药有当归xx丸，每次9克，每日2次;当归xx口服液，每次10毫升，每日2次)。

　　 应用需对症

　　1、血虚肠燥的xx。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。

　　2、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等xx药配伍。

　　3、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等xxxx药配伍。

　　4、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。

　　5、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚xx、xx。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等xxxx之物配伍。

　　此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。

　　需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服;里热出血者忌服。

　　1.《注解伤寒论》:脉者血之府，诸血皆属心，凡xx者必先补心益血，故治手足厥寒，脉细欲绝者，用当归之苦温以助心血。

　　2.《主治秘诀》云：当归，其用有三：心经本药一也，和血二也，治诸病夜甚三也。治上、治外，须以酒浸，可以溃坚，凡血受病须用之。眼痛不可忍者，以黄连、当归根酒浸煎服。又云：血壅而不流则痛，当归身辛温以散之，使气血各有所归。

　　3.李杲：当归头，止血而上行；身养血而中守：梢破血而下流；全xx而不走。

　　4.《汤液本草》:当归，入手少阴，以其心主血也；入足太阴，以其脾裹血也；入足厥阴，以其肝藏血也。头能破血，身能养血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在参、芪皆能xx；在牵牛、大黄，皆能破血，佐使定分，用者当知。从桂、附、茱萸则热；从大黄、芒硝则寒。惟酒蒸当归，又治xx，以其诸xx皆属木，故以血药主之。

　　5.《韩氏医通》:当归主血分之病，川产力刚可攻，秦产力柔宜补。凡用本病宜酒制，而痰独以姜汁浸透，导血归源之理，亦然。血虚以、石脂为佐，血热配以黄、、条芩，不绝生化之源；血积配以大黄，妇人形肥，血化为痰，二味姜浸，佐以利水药。要之，血药不容舍当归,故古方以为君，芍药为臣，地黄分生熟为佐，为使，可谓典要云。

　　6.《本草汇编》：当归治xx，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒调末服，取其浊而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下极也，自有高低之分如此。王海藏言，当归血药，如何治胸中咳逆上气，按当归其味辛散，乃血中气药也，况咳逆上气，有阴虚阳无所附者，故用血药补阴，则血和而气降矣。

　　7.《本草汇言》：诸病夜甚者，血病也，宜用之，诸病虚冷者，阳无所附也，宜用之。温疟寒热，不在皮肤外肌肉内，而洗在皮肤中，观夫皮肤之中，营气之所会也，温疟延久，营气中虚，寒热交争，汗出洗洗，用血药养营，则营和而与卫调矣，营卫和调，何温疟之不可止乎。

　　8.《本草正》：当归，其味甘而重，故专能xx，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。营虚而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等剂，大能散表卫热，而表不敛者，佐以大黄之类，又能固表。惟其气辛而动，故欲其静者当避之，性滑善行，大便不固者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜，阴中阳虚者，当归能养血，乃不可少。若血滞而为痢者，正所当用，其要在动、滑两字；若妇人血滞，临产催生，及产后儿枕作痛，具当以此为君。9.《本草正义》：归身主守，补固有功，归尾主通，逐瘀自验，而归头秉上行之性，便血溺血，崩中淋带等之阴随阳陷者，升之固宜，若吐血衄血之气火升浮者，助以温升，岂不为虎添翼？是止血二字之所当因症而施，固不可拘守其止之一字而误谓其无所不可也。且凡失血之症，气火冲激，扰动血络，而循行不守故道者，实居多数，当归之气味俱厚，行则有余，守则不足。

　　9.《本草新编》：当归^[2]，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，xx。虽有上下之分，而xx则一。入心、脾、肝三脏。但其性甚动，入之补气药中则补气，入之中则xx，无定功也。

　　《神农本草经》上讲:

　　味甘，温。主咳逆上气，温疟、寒热，洗在皮肤中（《大观本》，洗音癣），妇人漏下绝

　　子，诸恶创疡、金创。煮饮之。一名。生川谷。

　　《吴普》曰∶当归，神农、黄帝、桐君、扁鹊∶甘，xx；岐伯、雷公∶辛，xx；李

　　氏∶小温。或生羌胡地。

　　《名医》曰∶生陇西。二月、八月采根，阴干。

　　案∶《广雅》云∶山靳，当归也。《尔雅》云∶薜，山靳。郭璞云∶今似靳而粗大。又

　　薜，白靳，郭璞云∶即上山靳。

　　《范子计然》云∶当归，出陇西。无枯者，善。

　　食用宜忌：

　　【别名】干归。

　　【性味】性温，味甘辛。

　　【归经】归心、肝、脾经。

　　【功效】xx，调经，润肠。

　　宜：妇女月经不调，痛经闭经，崩漏，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者宜食；血虚体弱，气血不足，xx头晕者宜食；老年肠燥xx者宜食。

　　忌：慢性腹泻，大便溏薄者忌食。