难免有些朋友聚会，为了增加趣味性和参与感，会在一个朋友家亲手做饭，每个人贡献自己的拿手菜。平时不下厨房的你怎么办？洗碗，可以，可被别人先说了。扫地？太没有技术含量了吧。

报名做韩国大酱汤给朋友们喝吧。

大酱，其实就是黄豆酱。除了黄豆的酱香，没有其他的奇怪味道，大家普遍能够接受。关键是，你能想到的蔬菜，豆制品，肉类，甚至海鲜，统统都可以被海纳百川的大酱汤收纳其中。

上xx，我去沃尔玛买的韩国进口的大酱，其实，我在北京的菜市场也看见过新鲜做出来的本地大酱，味道应该是一样的好，而且省去了关税，运费和沃尔玛的上柜费，价格自然要低很多，而且更加新鲜，我准备下次试试。

菜市中的几样蔬菜，西葫芦，黄豆芽，紫洋葱，西芹，青豆和香菜组成了今天的主角。

步骤一:洗净食材。切丁或条。

步骤二：舀三大勺韩国大酱，溶于淘米水中。

步骤三：大火煮溶于淘米水的大酱，放入食材，搅动。

步骤四：起锅前，放入蒜蓉提味。

乐乐爱稀奇：

1.淘米水的妙用

大米表面有营养丰富的维生素和矿物质。所以第二遍淘去杂质后的淘米水营养丰富。大酱比较稠，先溶于水中加热，不容易糊锅。（谢谢文怡的指点）而且，可用来清洗蔬菜瓜果，除农药；去腥味；洗脸；浇花哦。

2.如何切洋葱

洋葱辣眼出了名的。但是，若切之前，让刀的两面沾满水，快速的切洋葱，{jd1}不会让你哭鼻子。（谢谢Mike大厨的指点）

3.蒜蓉

职场人士一般比较回避气味较重的食物，特别是大蒜，但是，在起锅时，放入蒜蓉搅动，整个大酱汤的味道提升了不少，你的口气也不会受大蒜的干扰哦。（谢谢文怡的指点）

4.韩国大酱

韩国大酱的包装很环保。即使开封后，也可恢复至密封性很强的包装，使得可安心放进冰箱，下几次再使用。而且，盖子上附着了一袋干燥剂。

在这个沉闷的xx，送自己一束鲜花吧，再配上大酱汤和米饭。美一下！

注：本篇博客的背景音乐，我选择的是韩国xxRain的Slowly.

"Step by step""Slowly"慢慢进步啦。想念他的《浪漫满屋》里的可爱表演，Aza Aza Fighting!