关于面粉增白剂
一个有意思的现象，让我们拭目以待，看看到底会如何？到底有害无害，我想，不加总不会对人体有害，我们消费者要具备什么知识才能对付这些翻云覆雨的资讯？？！！！很可笑的工业化，{zh0}的面粉是石磨低温加工的，在工业化的加工过程中实际上很多营养被破坏了，口感也差远了。
1.倡禁面粉增白剂元老：看不到禁用死不瞑目
2.面粉增白剂{jd1}不能被禁用
3.过氧化苯甲酰 http://baike.baidu.com/view/488645.htm
倡禁面粉增白剂元老：看不到禁用死不瞑目
追踪“问题”面粉增白剂
江苏如皋一家食品添加剂公司在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量达30%。
这些添加了石灰粉的面粉增白剂经由中间商销往了山东、江西、安徽等地的大中型面粉企业。
30%的含量是个什么概念？记者查遍国家有关标准，没有找到答案；试图通过专家解读，也未果
法治xx见习记者 王峰 韩丹东 法治xx记者 韦文洁 发自江苏
“他们往增白剂里添加石灰粉，这可是要出人命的。”《法治xx》记者日前接到知情者举报，称江苏省如皋市玉众食品添加剂有限公司在非法生产面粉增白剂。
在举报者看来，这种增白剂进入市场就是对人的健康及生命安全的危害，事关重大。
接到举报后，《法治xx》记者赶赴江苏省南通市展开了调查。
4斤增白剂加1斤石灰粉
一条小河从如皋市夏堡镇旁由西向东流过，一座小桥就架在两旁满是厂房的道路的尽头。从小桥向西走过一段泥路，玉众公司就掩映在民舍与毛竹之间。
2009年9月的一个深夜，一声巨响惊醒了附近的村民，也炸毁了玉众公司所有的厂房。事后，这起爆炸被认定为危房倒塌。
但据知情人透露，当晚的爆炸源是该公司的主营产品———稀释过氧化苯甲酰的主原料过氧化苯甲酰，这种易爆的化工品以28%的比例被玉米淀粉稀释后，就称为面粉增白剂。
现在，玉众公司的新厂房是一间一百多平方米的蓝铁皮屋顶房子，外加一间化验室和办公室，这家成立于1991年，自称江苏省xx面粉增白剂的老厂看上去更像是一家手工作坊。
实际上，在小麦面粉年产量过亿吨的国内面粉行业，面粉增白剂厂家尽管数量寥寥，但市场已近饱和。业内人士称，全国主要的大规模面粉增白剂厂集中于河南郑州，“大概有十几家”。
按国家现有标准，每公斤小麦粉里最多可以添加0.2克增白剂。新磨制出来的面粉颜色微黄、发暗，需要贮存一段时间后才会慢慢变白，而添加面粉增白剂后，面粉变白的时间将大大缩短。
当《法治xx》记者以面粉商人的名义来到玉众公司后，玉众公司的陈老板给了记者每吨9000元的报价，其称该厂每天面粉增白剂的产量可以达到两吨。
这家公司的产量和报价都远远低于行业内规模较大的企业。在面粉增白剂行业，一家中等规模的企业月产量可达到300吨，而行业的普遍报价是1.1万元每吨。
陈老板向记者坦言面粉增白剂行业利润微薄，这个行业只需用填充物稀释过氧化苯甲酰即可生产，并无多少科技含量，由此导致产业开始集中。
近年来，面粉增白剂价格已从近2万元直降至1万元左右。
“那些大厂组织了很多销售人员外出推销产品，还花了很多宣传费用，这些我们是没有的。”陈老板向记者解释了玉众公司报价较低的原因。
但业内人士则道出了个中玄机。河南一家面粉增白剂厂家的销售人员告诉《法治xx》记者，“那些报价八九千元的小厂家，(面粉增白剂的)填充剂用的不全是玉米淀粉，而是掺进了石灰粉”。
石灰粉的价格低于玉米淀粉，重量又是玉米淀粉的两倍，如此一来自然降低了成本。
《法治xx》记者后来将玉众公司的样品带回北京某科研机构进行检验的结果显示，石灰粉的含量在样品中超过了30%。
如皋市当地知情人士告诉《法治xx》记者，2010年春节前，玉众公司一次购进了4大车石灰粉，“每辆车能拉40吨，平均每4斤增白剂里加了1斤石灰粉”。
这甚至在玉众公司周围的百姓中造成了恐慌，很多人都拒绝在本地购买面粉食用。如皋当地面粉消费份额并不高，且本地没有大规模面粉企业。
记者在如皋市探访多家餐饮机构，均未发现本地面粉被使用，一家面馆老板告诉记者，“以前北边桥头有一家面粉厂，后来好像搬走了”。
在如皋市，还有一家名为双益的面粉增白剂厂家，记者按照其在网络上提供的地址前去查访，但却得知该厂已经搬往别处。有证据显示，在2006年，该厂因没有生产许可证，产品被查扣。
“问题”增白剂销往各地
玉众公司陈老板告诉记者，玉众公司生产的增白剂主要销往了山东、江苏、安徽等地的大中型面粉企业，其中，位于南通市的江苏某面粉有限公司也是陈老板所称的客户之一。
这家面粉公司是一家日产面粉达到2000吨的大型面粉企业，其生产的某牌小麦粉被评为中国xx，同时还享有江苏省xx产品等多项殊荣。
但当《法治xx》记者以河南某增白剂公司销售人员进入该公司后，一名仓库库管员却说公司使用的面粉增白剂并不是玉众公司所产。
他告诉记者这家公司所用增白剂是泰州市某添加剂公司生产的产品，他甚至不知道南通本地有面粉增白剂厂家的存在。
与此同时，知情人士告诉记者，玉众公司生产的增白剂并非直接销往面粉厂，而是经过中间商销往全国，这名中间商，正是泰州市某添加剂公司。
在泰州市车站路一条偏僻的小巷里，某添加剂公司的厂房显得颇为独特。迎门而入是该厂一座3层高的厂房，但这座厂房却门窗紧闭，没有丝毫开工的迹象，穿过厂房底层的一道卷帘门，在3层楼的身后隐藏着一排平房，这才是该公司真正的厂房。
在这家公司的厂房里，记者看到同玉众公司相似的场景，车间里只有零星工人在工作。
这家公司一名陈姓负责人告诉同样以面粉商身份前来的记者，该厂的主营产品是各种面粉改良剂，因为利润微薄，面粉增白剂产量并不算多。
他还介绍在这个行业，主要进行订单式生产。在玉众公司，记者曾了解到，在繁忙时候，工厂曾24小时连续生产。
这名陈姓负责人称自己的面粉增白剂同样销往全国多个地区，其中自然包括江苏某面粉公司，他给出的报价是1.1万元每吨。也就是说，玉众公司的产品在经过转手后，这家公司可以获得不菲的利润。
而在某公司提供的样品中，检验部门同样检测出了高达30%以上的石灰粉。
这位负责人还透露，除了某面粉公司，南通另一家新成立的面粉公司也在使用该厂的产品，而那家面粉公司的产量超过了某面粉公司。
河南一名面粉增白剂厂销售人员告诉记者，“实际上可以检测出面粉里加了多少石灰粉，只不过因为增白剂本身添加量就很少，所以加了石灰粉也吃不出来”。
吃不出来的石灰粉，会不会对人体带来危害？增白剂里能否添加石灰粉？增加的标准如何？记者查遍国家的有关标准，但找不到答案；试图找专家来解读，也未果。
增白剂之争未穷息
记者发现，玉众公司生产的面粉增白剂并未在如皋市当地使用，连面粉增白剂都被面粉销售商所避讳。
在如皋市一家超市，销售员告诉记者该超市销售的小麦粉并非产自本地，当记者问及是否添加增白剂时，这名销售员解释如今的生产工艺已无必要添加增白剂，“特一粉的出粉率都达到75%”。
在当地{zd0}的农贸市场，一家米面店老板出售本地面粉，但他很快否定了记者是否添加了增白剂的提问，连称“这个国家已经不让用了，面粉里肯定没有”。
目前我国并未出台规定禁止面粉增白剂的使用。但据一位接近食品添加剂行业的专业人士介绍，业界对面粉增白剂使用与否现已达成共识，“就是不加了”。这位人士还透露卫生部曾有过一次内部表态，在面粉行业内可以不使用增白剂。
中国在普通面粉中使用增白剂，已有20多年。但对于增白剂存废的争论也持续了多年，两方的观点谁都不能说服对方，也难以影响决策层。
主张废除者认为面粉增白剂潜在对人体肝脏有损害，且认为依照现有工艺水平，已没有必要继续添加面粉增白剂，并搬出欧盟等西方国家对食品添加剂的禁用及慎用态度作为参考。
主张使用者则力辩目前尚无面粉增白剂影响身体健康的案例及研究成果出现，且声称废除增白剂的声音出自利益集团商业竞争的目的。
由于没有明确的中立研究结果，关于面粉增白剂使用的国家标准，都是相关部门委托一家面粉增白剂xxxx参考制定的。
这种僵持无疑让面粉厂最为“左右为难”。北京{zd0}的面粉生产企业———北京古船食品有限公司的总经理王建新说，古船牌小包装面粉不添加增白剂，大包装面粉不添加增白剂不好销售，但要按国家标准添加。
“以前也有院士支持使用面粉增白剂，但现在这些观点也有转变”，这位业内人士称，“毕竟老百姓的消费观念已经变了，老百姓现在反而都不敢买特别白的馒头了”。
延伸阅读
“倡禁元老”称看不到禁用死不瞑目
在面粉增白剂禁与不禁的论证中，王瑞元是国内坚决要求禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰的“元老级”人物。
2010年4月6日，在接受《法治xx》记者电话采访时，王瑞元表示他还是坚持禁用的立场。
20多年前，正是他最早引进并同意在面粉中添加有漂白功能的增白剂，其时他正任商业部粮油工业局局长。
1986年，在王瑞元的推动下，商业部在新颁的小麦粉标准里，允许添加过氧化苯甲酰，沿用至今。卫生部同步将过氧化苯甲酰列入了《食品添加剂使用卫生标准》。允许每公斤添加60毫克过氧化苯甲酰。
但后来王瑞元看到白得异样的面食，都不敢吃。
王瑞元之所以对增白剂的态度产生180°的大转变，是因为他后来到国外考察时，发现挪威已禁用增白剂；1997年，欧盟正式禁用；澳洲和新西兰也随后禁用。
似是认为自己亲手打开了潘多拉魔盒，王瑞元在接受媒体采访时曾表示：“如果当初我不同意加的话，今天就没有这个问题了。”
从2000年开始，他在各种粮油工业会和粮食行业会上都呼吁企业禁用面粉增白剂。
“定标准时，我有责任。现在有责任提出取消它，否则愧对老百姓。在有生之年，如果看不到禁用，死不瞑目！”王瑞元说。
来源：法治xx
面粉增白剂{jd1}不能被禁用
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bd3522c0100jha5.html
这又是一个典型的纸箱包子事件
大家可否记得北京的“纸箱包子”事件？！这是又一起丧失了新闻人基本职业道德，受某种利益驱使而炮制的“纸箱包子事件”！
该“事件”炮制者连石灰粉是碳酸钙这个基本的常识都不了解，接受利益集团的驱使，利用公众关心注重食品安全的心理，为达到禁用面粉增白剂的目的，堂而皇之地就捏造出这类文章来欺骗糊弄公众，混淆公众视听。
大家可曾记否北京的纸箱包子事件，这又是一个纸箱包子事件。xx是丧失了一个新闻人的基本职业道德，连石灰粉是碳酸钙这个基本常识都不了解。出现这类文章来欺骗糊弄公众，以达到禁用面粉增白剂的目的，这是一些个人为了自身的利益，而进行的操作行为。面粉添加剂中加入了30%的碳酸钙作为辅料，就能出人命吗？那我们下面就来看看这个事实，面粉添加剂中添加30%的碳酸钙，按照2/万的添加量加入面粉中，面粉中碳酸钙的含量只有0.06g/kg。国家标准营养强化小麦粉中规定，碳酸钙可以作为小麦粉的营养强化剂，在面粉中的添加量4-8g/kg，这就是目前王瑞元等人竭力推崇的《营养强化小麦粉》标准。
如果我们国家的营养强化小麦粉中碳酸钙的含量达到8g/kg，这个含量是所谓的30%碳酸钙含量的面粉增白剂带入面粉中碳酸钙的133倍之多。如果说，这种面粉会出人命，那么营养强化面粉是不是就能够让人立即毙命啊！
这些常识很容易查到，我国食品添加剂使用卫生标准GB2760中表A3明文规定，碳酸钙可以在各类食品中添加，而且不限量。营养强化小麦粉标准中规定，用碳酸钙作为补充钙元素，添加量为4-8g/kg；而面粉增白剂的国家标准GB19825-2005中规定，碳酸钙可以作为面粉添加剂的稀释剂，不限量使用，这怎么说是查无实据呢？且不说他们其它内容的胡编乱造，但凡有点知识基本常识的人查一下标准就一目了然了。那么，这些记者出这些文章的目的何在哪？扪心自问，你们是在为公众的食品安全考虑么？捏造事实，本身就是极为不道德的行为！此类文章也只能在网络上流行，如果这些文章通过正规途径发表，这些人必将被追究相应的法律责任！
真是无知，一些人为了自身的商业利益禁用增白剂，牵强附会，面粉增白剂的安全性已被国际公认，至今，凡是认为它有害的人，拿不出一条科学依据，硬是把一个十分安全的食品添加剂和三聚氰胺联系起来，甚至无知到拿碳酸钙来说事。什么是碳酸钙，这是营养强化剂，查一查营养强化剂的卫生标准就可以得知。
面粉增白剂是一种十分安全的食品添加剂，如美国、加拿大，日本等发达国家，他们的添加量远远超过中国，美国不仅在面粉中添加，而且允许在各种奶制品中添加。这都是有据可查的。而一些人为了打压一些中小型面粉厂，获取巨额的商业利益，利用新闻媒体和大众对食品添加剂的不了解，操纵媒体，甚至给在总理写信，总理在08年10月份对增白剂的问题进行批复，如今已经过去了三个年头，如果说这种产品对人体有害，哪怕对人有一点危害，谁人能够挡住！什么八年抗战，什么死不瞑目，似乎一副铁肩担道义，实为大伪之人！
面粉增白剂是一种十分安全的添加剂，一些集团为了垄断面粉市场，不惜花重金收买媒体，利用公众关心食品安全来攻击，以达到禁用目的。至今仍毫无建树。
CAC（联合国）食品法规委员会是世界上一个{zg}xx的食品添加剂组织，中国是它的主席国，这标志着中国比其他各国在食品添加剂方面的要求都高。在2009年3月召开的CAC会议上，再次对面粉添加剂进行了论证，肯定了面粉增白剂是一种十分安全的食品添加。其中一些成员国对“中国的有关禁用”感觉到不可思议。因为在他们看来，添加剂的管理，各国都已经列入科学严禁的论证，为什么已经经过认定的产品，在中国却被大肆操作？
面粉添加剂生产企业，都是小企业，即使{zd0}的面粉添加剂企业也是小企业，一些人把呼吁禁用面粉添加剂没有达到结果，归罪于是这些小企业的呼吁，其实主要是他们没有任何科学依据，只拿一些没有科学依据的说法来作为他们的禁用依据。如果没有科学依据的禁用了面粉增白剂，这件事会给我们国家贸易带来技术壁垒，而且还会给食品安全带来更大的危机。
至今没有一个国家禁用，作为添加剂的基本常识，只要一种添加剂被禁用，世界各国都会登出相关的禁用依据，恰相反，澳大利亚、新西兰等国家，不仅不禁用，而且我们国家的面粉都大量出口到了这些国家。真不知道这些人们为什么要这样编造事实，难道真的是为大家的食品安全考虑吗？真是值得人深思！
石灰粉不就是碳酸钙吗？
应该把这些无知的记者，象那些纸箱包子的记者一样，关到监狱里面去！作为一个新闻记者，真不知道这些记者到底是弱智还是白痴？要想了解添加剂，查查2760不就一目了然吗？怎么弄出这么愚蠢的问题？连碳酸钙是一种对人体有益的营养强化剂都不知道，真是不可思议！中国是个法制国家，法治xx应该是一个法制单位，怎么连中国最基本的标准都不知道，靠这些单位去宣传中国的法制，简直是中国的悲哀！
《法治xx》应该调查一下写这篇文章的记者的行文目的！基于凭空臆想而行文的原因很明了，要么是收人贿赂受人指使，要么就是无知！！只有一个原因，就是接受人家的贿赂，还有就是无知！这些记者继续写文章，只有捅下更大的篓子！让这类记者再这么继续混下去的话，其结果很可能是他们会一而再，再而三地炮制虚骄新闻赚取噱头和利益，冲击公众信任底线，最终受伤害的将是媒体本身！
无耻者无畏~
他无知，他怕谁！
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