近期，北京等地发生的人感染高致病性禽流感病例给广大市民的卫生意识和习惯再次敲响了警钟，冬春季节正是禽流感高发时段，加上中国传统的节日——春节将至，鸡、鸭是年夜会的餐桌上不可缺少的主角，市民接触活鸡、活鸭等禽类的机会大大增加，禽流感疫情发生和传播的风险进一步增大。

　据中国女医师协会的专家介绍,其实禽流感病毒在外界环境中存活能力较差，只要xx措施得当，就不难杀灭，市场上一些xxxx液如滴露等能够对禽流感病毒有杀灭作用。据英国巴特传染病中心&伦敦皇后玛丽医药学院的科学实验证明，xx液能使超过99.9%的H5N1病毒失去活性。因此，重视个人和家庭的清洁xx工作显得尤为重要。

　　俗话说：病从口入。以下我们就从手部和厨房卫生清洁入手，告诉您如何简单有效地设置{dy}道防线，隔绝xx和病菌的滋生和传播，保护家人，过一个健康快乐的春节。

　　手部清洁

　　在家庭中，手是最主要的交叉传染源。大家都知道饭前便后要洗手，但调查显示，大多数市民的洗手习惯不正确，很多人只是湿湿手，没能有达到有效清洁双手的目的。

　　专家建议在家中一般使用xx皂或xx洗手液和清水洗手就可以减少疾病传染的危险。洗手后，需用清洁的干毛巾擦干双手，洗手时间至少需坚持20秒钟。

　　下图展示的是正确的6步洗手步骤：

正确洗手6步骤

　　厨房清洁

　　厨房清洁与家庭的食品卫生息息相关，是主妇们每天必做但也是颇伤脑筋的一环，很多主妇都在平常烹煮三餐之后，顺手将厨房清理干净，但您知道吗，在这随手之中也有不少讲究呢。

　　清洁抹布

　　{zh}使用一次性抹布。家中的抹布，尤其是潮湿的抹布是xx繁殖生存的{jj}场所，容易造成二次污染。如果抹布不是一次性的，那么{yt}至少要用xx液进行xx一次。

　　xx抹布可采用高温机洗（60摄氏度以上）、煮沸或使用消毒剂，然后尽快自然风干燥

　　清洁厕所的抹布不能用于清洁家里的其他地方

　　清洁容器，如厨房水池及装水的锅、碗、盆等

　　储水容器要定期用去垢肥皂清洁xx

　　储水容器应该加盖，杯子也应有旋盖或塞子密封。开放储存的水可能被昆虫及携带致病微生物的碎屑污染

　　装清水的容器不能加满，一旦倒空应该经清洗xx后再加水。水的储存时间越短越好

　　清洁厨房内的其它物体表面

　　能用流水彻底冲洗的表面，每天用除垢剂（液体或固体皂）及热水清洁就够了

　　若不能用流水冲洗，则应该先清洁、再使用xx液（如滴露xx液）xx，除去残留xx

　　安全的食物处理

　　在准备食物的每个阶段后洗手，特别是处理了生肉和禽类之后

　　切肉、切菜的刀和菜板要分开

　　接触了生食的表面（如厨具、菜板、台面等）用完之后要xx

　　所用水果、蔬菜都必须浸泡、擦洗、冲刷和清洗

　　要将食物煮熟，尤其是家禽和鸡蛋。