从碳化室中推出的焦炭温度950--1100度。为了避免推出的红热焦炭燃烧，并使焦炭适宜于皮带运输和储存，必须使焦炭温度降到250-100度。在这样的温度下，焦炭就不能自燃和阴燃。
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使焦炭迅速降温的方法有两种，即湿法熄焦与干法熄焦。
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一， 湿法熄焦
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由于湿法熄焦结构简单，投资和操作费用都较低，因此目前各煤气厂和绝大部分焦化厂，几乎都采用湿法熄焦，湿法熄焦装置由熄焦塔和澄清熄焦水的沉淀池组成。熄焦塔相当于一个下部开口的烟囱，在它的圆顶或顶栅下面，装有喷洒装置。它的上部为排气筒，以引出在熄焦时产生的水蒸气。熄焦塔高15--25米，如高度太低，熄焦时产生的水蒸气不易排出，恶化熄焦操作环境。
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由水泵把澄清水从集合池打到喷洒装置去熄焦。喷洒装置由主水管与带小孔的喷洒管所组成。当熄焦车开进熄焦塔时，靠极限开关通过时间继电器，自动开启水泵，水经喷洒管小孔喷洒。喷洒时间一般控制在100秒左右，喷洒时间过短，熄不透，过长则焦炭水份增加。用于熄焦的循环水量，由焦炭温度和当地条件而定。一般来说，每吨焦炭的平均循环水用量为4-5立方米，其中10-15%在熄焦过程中被蒸发；一部分水则保留在焦炭中，使焦炭的水分平均增高到3-5%；而大部分的水则流入沉淀池，经沉淀后的清水再循环使用。熄焦过程消耗的水，由回收车间经脱酚处理后的废水或工业水补充。沉淀池中的粉焦定期用抓斗取出，脱水后运走。
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熄焦后的焦炭，卸至焦台上使其冷却，水分蒸发，个别尚未熄灭的红焦在此喷水熄焦。
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焦台宽度一般取焦炉炭化室有效高度的两倍左右，倾斜角与熄焦车底相同，一般为27度30分或28度。台面铺缸砖或铸铁板，由此有顺序地将凉透的焦炭放置到沿焦台设置的胶带运输机，运往筛焦楼。
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二， 干法熄焦
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干法熄焦的主要优点是能改善焦炭质量，并能利用从焦炉推出的红焦热量的80%。干熄每吨焦炭，能获得400-450公斤的动力用蒸气，故国内外一些大型工厂已开始采用。
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三， 焦炭的筛分与储存
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由焦台皮带运输机将冷却后的焦炭送到筛焦楼，在此用辊动筛和振动筛把焦炭筛分成为大于40毫米，40-25毫米，25-10毫米及小于10毫米四级，分别储于焦仓内，以供不同用途。焦炭的储存量应根据焦炉{zd0}生产能力和焦炭外运条件而定。一般大于40毫米的焦炭储存时间可按1.5-2小时计算。为了减少焦块下落时的破碎，降低焦炭下落高度，焦仓修成倾斜壁，同时焦仓内焦炭应装满一半以上。
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筛焦操作主要是保证筛分质量，即各级焦块要合乎要求，不允许在大焦内残存过多的小块焦或粉焦。为此设备必须经常维修。
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