[转载]五花肉的最诱惑吃法--椒盐煎肉_sfz1342_新浪博客


春天来了,困,也紧跟着。

于是,在“困”的影响下,肥婆超懒了一整星期。

 

隔一段时间就懒一下下,感觉蛮好的,

可以调整节奏,调整自己,调整生活。

 

懒的时候只喜欢出去走走,漫无目的,悠哉游哉。

为了不迷失自己,不迷失方向,往往选择在商场里穿荡。

 

甩着两个大膀子,晃着两长腿,随意地“践踏”着锃亮的大理石地板,

看着那琳琅满目的各式货品,在商场眩目灯光照耀下显得格外的漂亮。

 

没有什么需要,什么也不用想,只为了消磨时光。

却常常在毫无准备的情况下,迷失在以为不会迷失的地方。

 

最终,脚步总是会停靠在锅具、炉具旁,因为那里会传来美味的飘香。

仿佛,只有“美味”才是我离不开的方向。

 

在那里驻足片刻,先垂涎一下漂亮可人的锅儿们,

再垂涎一下锅里的美味,感叹道,天涯何处无美味啊。呵呵。

 

其实有时候,不需要昂贵的食材,更不需要高超的烹饪技术,

只需要稍加尝试就会获得,尝试会给你带来意外的收获。

 

我的意外收获就是,单纯地用盐来煎肉,除了胡椒,什么也没有放,

不吃,闻着就香!吃了,一定不会忘!

 

椒盐煎肉

  当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!

  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。

 

原材料

五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  

 

提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。


  [转载]五花肉的最诱惑吃法--椒盐煎肉

前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。

      2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)
      3.鸡腿菇切片备用。
  

煎制方法:

1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。

2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。

3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。

4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。

 

我的吃肉过程:

轻轻的夹一块,喜欢!

柔柔的赏一会,漂亮!

慢慢地咬一口,美味!

狠狠地叹一声:

太好吃了!

 

婆家常菜任意点

 

超懒肥婆{zx1}款家常菜(点图可以进入)

   
姜汁黄花鱼             葱香荔浦芋头              百叶结烧肉             蟹粉狮子头

     

孜然辣豆干              客家咸鸡               素鸡焖鸡               红葱头酥                    

   
 蚝仔煎               豉椒酒熏鱼        
        辣子牛肉               肉臊子霉干菜

   

清炒水芹               豆腐炒鸡蛋            大煮干丝               酥虾香芹


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