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学做药膳汤羹,让你远离疾病的困扰

中国有句俗话:“饭前喝碗汤,老了不受伤。”现在,养生保健已经是人们在忙碌生活中增进健康的一种生活方式。忙碌{yt}后,煲一份适合自己的汤羹,是犒劳自己和家人的{zj0}方式。

汤羹多是由谷物、蔬菜、鱼肉、蛋奶、杂粮、xx等组成的。汤的养生保健作用,要归功于汤中的营养成分。汤可以润滑口腔和肠胃,刺激胃液的分泌,帮助胃消化,使汤中的营养成分被人体充分吸收,达到增进食欲的效果。

在生活中,我们有意识地学习一些食疗、滋养方面的知识,学做一些营养保健汤羹,并经常饮用,对我们的健康大有裨益。

而汤羹中,药膳汤羹的价值更是不可估量。其将药食同用,使食物、xx的有效成分通过烹调制作溶厂汤中,易于被人体吸收利用,起到滋补强身、防病治病、xxxx的作用。既保持了食物和xx的原汁,又具有普通汤羹的色、香、味、形,因此深受人们的喜爱。

阿胶药膳汤羹是以阿胶为主,或配合其他滋补性xx,与各类蔬菜、肉类、蛋类、海产品等配伍,烹调加制作而成的。由于阿胶滋阴xx,xxxx,善治血证、虚证,尤其对妇女、老人来说,是xx的滋补佳品,因此,很早人们就开始服用阿胶,以滋补身体,形成了源远流长的阿胶滋补保健传统。同时阿胶的特殊功效,也大量被应用在药膳中,阿胶药膳是以阿胶为主,配合其他的xx和食物,运用一定的烹调技术,做成的汤羹、菜肴、稀粥、药酒等,其融中医学、中药学、营养学、烹饪技术、饮食文化于一体,既没有良药苦口之弊,又没有化学药品的后顾之忧,让人们在享受饱腹乐口之时,又达到了防病祛疾、保健强身、xxxx的目的。

1、调补肝肾的阿胶山药羹

[配方] 阿胶9克,山药30克,红糖少许,水淀粉适量。

[制作]①山药去皮洗净切成小丁,放人锅中加适量清水,置火上煮熟。②将阿胶溶化后,注入山药锅中,下水淀粉、红糖调成羹即可。

[用法]每日早、晚各食1次。

[功效]山药能补脾肾,阿胶能养血、滋补肝肾。二者共用可调补肝肾。凡肝肾两虚所致经期小腹隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者,皆可为食疗品。肝肾不足的妇女宜常食之。

2、润肺止咳的阿胶银耳鱼鳔汤

[配方]阿胶15克,银耳、鱼鳔各20克,冰糖适量。

[制作]①将银耳、鱼鳔温水润发,除去杂质,洗净撕碎。②加入水400毫升,炖1小时后,加入阿胶和冰糖,继续炖至胶、糖溶化。

[用法]分1~2次热服。

[功效]滋阴润肺,止咳。适用于B市结核咳嗽咯血、肠出血。

3、xx润肺的瘦肉阿胶汤

[配方]猪瘦肉250克,阿胶15克,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。

[制作]①将阿胶研细,猪肉洗净切块。②锅内放人猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适量,烧沸,改为小火炖至烂熟人味。③加入阿胶炖化,出锅即成。

[用法]吃肉喝汤,隔天1次,连服20天。

[功效]猪肉具有滋阴xx、补中xx的功效,与阿胶共制成此食疗汤膳,具有xxxx、滋阴润肺作用。适用于气阴不足、肝阴血虚、病后体虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等病症患者。对于出血日久、身体虚弱、有贫血等症的食管癌病人亦佳。

4、xxxx的参仲阿胶鹿肉汤

[配方]鹿肉300克,党参、杜仲各20克,阿胶10克,巴戟天15克,黄酒、姜片、精盐、味精、麻油适量。

[制作]①将党参、杜仲、巴戟天洗净,装入纱布袋中。②鹿肉洗净切块,与纱布袋一同放人沙锅中,加入清水500毫升。③烧开后,加入黄酒、姜片和精盐,小火炖至酥烂,捡出药袋,下阿胶被珠、味精,淋麻汕,调匀。

[用法]分2次趁热食鹿肉喝汤。

[功效]xxxx,xx消肿。适用于妊娠水肿属肾阳虚弱型。症见妊娠后水肿,腰酸痛,面浮肢肿,下肢尤甚,心悸,气短,小便不利,舌质淡红,苔白润等。

5、补虚xx的马齿苋阿胶汤

[配方]马齿苋60克,阿胶10克。

[制作]①将马齿苋洗净,水煎去渣取汁。②将阿胶捣碎,烊化兑人。

[用法]每天1剂,分2-3次服用,每服20毫升。

[功效]xxxx,滋养补虚。适用于急、慢性白血病气血两虚型,临床表现为面色咣白,倦怠无力,头晕目眩,心慌气短,时有鼻腔、齿龈、皮下出血,或呕血、便血,舌质淡红、苔薄,脉濡细。

,是一种名贵的中药材,在我国有着长达两千多年的应用史,马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中,就已经有了的药用记载。,性平、味甘,入肺、肝、肾三经,集xx、保健于一体,有病治病,无病强身,具有xx、止血、滋阴、xx之功能,广泛应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠、虚风内动、虚劳咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症,为血病要药、妇科病良药和强壮滋补剂。在xx血液病及滋补方面表现出独特的xx效果,被称为血液的“保护神”、固体代血浆。是国药瑰宝里不可多得的良药,其与人参、鹿茸一起被誉为“中药滋补三大宝”。 既可单味使用,又可以配伍应用,还可以通过饮食疗法达到强身健体、延缓衰老、xxxx的作用。”难怪自古以来,和瓷器、丝绸、茶叶,被定为外交国礼,随着丝绸之路,郑和下西洋,茶马古道,晋商商道,传播四方,留下诸多的传说和故事。被世人誉为“中国四大宝”——瓷器、丝绸、和茶叶。

众所周知,上好的必须要选用乌驴之皮东阿县的驴体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬胶),加东阿之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说,比驴皮更珍贵的乃东阿之水阿井水并非普通之水,井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富,每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右)东阿特殊的气候条件(离开东阿,同样的熬胶师傅,熬出的胶,晾干后质量就是不一样)有着极其密切的关系,因为驴皮常有,而东阿水和东阿的气候只有东阿县才有,所以东阿又是“中国的阿胶之乡”,与景德镇、茅台镇被誉为“中国三大名镇”.

百年堂人始终恪守遵循“修合无人见,存心有天知”的业训,严格按照“古方、古法、古料、古工艺”的原则制造“最地道的阿胶”,   因此,大家选购尽量选择由东阿出产的地道【百年堂】才能确保效果。百年堂一直致力于“国宝”的形象推广,致力于把推动为真正的“中国国礼!中华名片!华夏形象!中国的骄傲!”。

寻瑰宝,知其出处,文章的结尾,我们重温民谣:

百年堂,老胶坊,东阿王中王,

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修心修性修仁德,丹心济世美名扬,

百年堂,王,益寿延年话吉祥,

补钙补补气血,养血养颜养肤发,

安胎xx安宫位,止血止泻防辐射,

滋脾滋胃滋肝肾,润心润肺润精血,

调经调孕调妇科,防病防老防痛经。

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