咖啡已成为现代社会的一大畅销时尚饮品。遂宁咖啡师(咖啡)培训学校这里提供有关咖啡师手册的相关内容，为那些喜爱咖啡的朋友们提供免费的咖啡师手册。

一般的咖啡师手册中收录的内容主要是介绍咖啡的由来，咖啡的历史，咖啡文化等等。

不多说，先键入一些我的咖啡师手册中的部分内容~~

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咖啡师手册内容之咖啡名字的由来

咖啡师手册中说事情还得从公元5世纪的埃塞俄比亚流传的一个传说说起。话说，当地一个名叫卡狄的牧童，发现他养的羊儿吃了一种奇怪的红果子后变得兴奋异常，于是卡狄与伙伴忍不住也尝试一番，吃过之后顿时觉得精神百倍，倦意全消。这种充满神奇功效的红果子就是咖啡。

咖啡师手册说，在那之后，咖啡被传入阿拉伯，在当地被称为qahwa（美酒之意）。随后土耳其人将qahwa转成土耳其发音kahwe，xxx人又把kahwe改成意大利文的caffee，今天我们称的coffee是英国人以o取代a后确定的。

咖啡师手册内容之最早的咖啡馆

据说英国最早的咖啡店是于1650年在英国某大学附近开设的，这家咖啡屋的名字叫做雅歌普；两年后，这位开设xx咖啡屋的英国人在伦敦开了一家分店，虽然这间点的咖啡产品不精致，但是经常爆满，可见当时人们对咖啡这种新饮品的喜爱程度非同一般。

咖啡师手册内容之咖啡的传播和发展

早在800年的时候，在阿拉伯半岛的也门就有用于贸易的人工种植的咖啡树了。在这以后的几个世纪中，咖啡在阿拉伯半岛一直作为提神醒脑、补充精力的特殊饮品。在这段时期，人们制作咖啡的方法日趋完善。咖啡师手册中写道，到了15世纪前后，咖啡才作为一种大众饮料广为流传。早在16世纪末的时候，阿拉伯人已经知道如何烘焙并烹煮咖啡了。当咖啡在阿拉伯国家迅速传播后，便陆续登陆了土耳其和波斯，广受欢迎。

咖啡师手册内容之咖啡文化

咖啡是一种文化，既是一种全球文化也是一种地域文化，总的来说是一种存在地域差异的全球文化。于是不同的国家，结合其不同的文化背景，从而形成了不同的咖啡文化。

咖啡师手册介绍的阿拉伯国家咖啡文化

咖啡师手册-作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一样古老而悠久。现在人们对于咖啡的饮用无论是从咖啡的品质，还是饮用方式、饮用环境和情调上，都保留着古老而悠久的传统。

咖啡师手册中说阿拉伯人喝咖啡时很庄重，也很讲究礼仪和程式。就像中国人的茶道一样，他们也有着一套传统的喝咖啡形式。

咖啡师手册-阿拉伯人喝咖啡形式：遂宁咖啡师(咖啡)培训学校咖啡师手册写道，阿拉伯人在喝咖啡之前要焚香，遂宁咖啡师(咖啡)培训学校还要在品饮咖啡的地方撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，遂宁咖啡师(咖啡)培训学校再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩，然后才开始烹煮香浓的咖啡。

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