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黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有xx除热、调中下气、xxxx、xx养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，xx很重要。黑豆就是一种有效的xx品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量{zg}，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春xx的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以xx除热、调中下气、xxxx，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆的调补服法有两种，一种是煮料豆法，即与它药同煮；一种是单服法。

　　明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆xx：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆“入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其xx之功可知”。这些都是以黑豆与xx同煮，然后去药食豆之法。

　　另一种是单服法，不与其它药同煮即具xx养血之功。《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。

　单方验方举例如下：资源中国

　　1、治盗汗：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、[url]浮小麦[/url]各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。

　　2、头昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

　　3、腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。

　　4、月经不调：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。

　　5、筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。

　　6、婴儿湿疹：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂xx。

　　7、xx：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂xx。

　　这里介绍黑豆食疗的几种用法，以供感兴趣的朋友据情选用。病后体虚用黑豆可促进康复:

　　用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般食用一周即可见效。

　　2.正在发育的儿童食用黑豆可促进生长:

　　用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。

　　3.患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好:

　　用何首乌1000克，食盐60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干。然后如前法再煮再干，反复九次（即中药九蒸九晒炮制法）即可。每次嚼食25克，早晚个一次，坚持食用。

　　4.肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿，增进食欲:

　　食用方法：黑豆100克，精肉50克，水适量，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次。或用黑豆1000克，胎盘一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更显著。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果。

　　5.慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果.

　　方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上述煎液湿敷xx，一日2次。一剂可用3－－4天。

 黑豆的功效与作用：

 黑豆有xx、降低胆固醇的功效

　　黑豆是大豆的一种，黑豆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的八种氨基酸。黑豆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用。

　　黑豆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。

　　黑豆的功效与作用：黑豆是抗衰老食物

　　黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分都具有抗氧化能力。

　　维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可xx体内的自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮是一种植物性雌xx，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

　　黑豆的功效与作用：黑豆能调理肠道

　　黑豆中有粗纤维和寡糖。

　　常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止xx发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。

　　黑豆的功效与作用：黑豆能健脑益智

　　黑豆中的不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂，他是形成脑神经的主要成分。

　　黑豆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用

　　黑豆的功效与作用：黑豆的其它作用

　　在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

　　(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

　　(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

　　(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

　　(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。

　　(5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

　　(6)治各种非遗传性白发 黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。

　　(7)治脱发 黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。

　　(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。

　　(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。

　　(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。

　　(11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。

　　(12)治高血压 黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

　　(13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，xx了黑豆的副作用。

　　黑豆的功效与作用：【黑豆食疗方精选】

　　1、黑豆制豆浆，煮熟喝，可止自汗。

　　2、黑豆衣10克，浮小麦10克，治阴虚盗汗，自汗，尤其是热病后虚汗。

　　3、黑豆15克，黄芪10克，或加浮小麦6克，可止盗汗，自汗。

　　4、黑豆同塘虱鱼，煮汤食用，治老人腰疼。 中国最全{zx1}的偏方网站www.cnpf.net.cn

　　5、黑豆同鲤鱼煮汤食用，治xx水肿。

　　6、黑豆250克，黄酒750克，水煎分作数次服食，治胎动不安，腰疼。

　　7、黑豆30克，浮小麦30克，水煎服，治盗汗眩晕。

　　8、黑豆30克，红花6克，水煎冲红糖100克，温服治经闭。

　　9、黑豆炒熟研末，每次10克，用苏木10克煎汤送服，治室女经闭。 本文内容由中国偏方网,中国民间偏方大全提供

　　10、黑豆、红糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹时顿服，治血丝虫病。

　　11、黑豆500克，煮浓汁冷饮，解藤黄、斑蝥中毒。 本文来自中国偏方网www.cnpf.net.cn

　　12、狗肉500克，黑豆60克，煮至烂熟食，治年老或肾虚耳聋，小儿夜尿、遗尿。 本文内容转自中国偏方网www.cnpf.net.cn

　　13、益母草黑豆糖水，益母草30-50克，水煎取汁，加入黑豆60克，煮至熟烂，用适量红糖调味服食，亦可加入1-2汤匙米酒或糯米酒服食。每天一次，连服七天为一疗程，有xx，祛瘀、调经作用，可治妇女闭经。黑豆药膳方亦是。

　　14、黑豆腐皮汤：黑豆50克，豆腐皮50克，同煮汤，加适量油、盐调味食用。有滋养补虚、止汗功效，可治自汗过多及阴虚盗汗等症。

　　15、黑豆元肉大枣汤：黑豆50克，大枣50克，元肉(龙眼肉)15克，水三碗同煎至一碗，早晚两次服用。有健脾xx，补心气，养阴血作用。适用于血虚心悸，阴虚盗汗，肾虚腰酸，须发早白，脾虚足肿等症。