该公司创建者艾萨姆·沙巴赫博士表示，有机废料是农产品加工中不可避免的产物。由于这种废料的有机成分要比普通生活废水高200倍，因此，不能随便向城市排污系统倾倒，否则将导致排污系统因过载而瘫痪。现在大部分农场或食品加工厂处理有机废料有两种方式，购买废料处理设备，或每月花数千美元请其他公司前来收集。即便如此，在处理榨橄榄油废水等流体有机废料方面，尚没有令人满意的方法。
他们研发的这项技术不仅成本低，处理过程稳定、流畅，而且可适应大部分现有农产品加工设备，不用更换新的系统。目前，该公司已在以色列几家橄榄油工厂和奶酪厂进行试点，如进展顺利，将于一年半内投放市场。
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