自制美味,女儿狂喊好吃,上图:
制作非常简单:
首先,选不带筋的嫩牛肉一斤半左右,洗净切手指粗条,平底锅烧热放适量油(和炒菜一般量),放入姜片葱段爆香,放入备好放入牛肉条,翻炒断生。加入精盐适量(依个人口味定),加入白糖1-2汤匙,改小火 继续翻炒,直到把肉中水分炒出,带微干时倒入半杯啤酒,盖盖闷3分钟,翻炒至水分微干时再倒入半杯啤酒,重复上一步骤。牛肉不必炒的太老,{zh1}加入炸好的辣椒末,和花椒粉,撒上芝麻拌匀即可装盘。