今天晚上回来虽然已经很晚，但是我不想改计划，还是坚持做泰式菠萝饭和烤肉排，等我做好的时候胖子早就吃完他的晚饭了，虽然一个人吃但是晚饭味道还是让我感到很值得的，先说烤肉排：

1）昨天晚上就做好的功课，就是腌猪排，这里的人不知道中国的腌制技术，就像胖子给自己做的下周晚餐是烤鸡胸脯肉永远是白色的肉直接放入烤箱，我们的饮食文化就源远流长多了：先把肉排敲一敲松松骨头，然后拿剪刀在肉排每隔3厘米左右的地方剪个小口子不是为了便于入味而是防止烤的时候肉缩小。然后加料酒，蒜粉，酱油，生姜粉都是一勺，除了酱油多2倍。混和均匀后放入冰箱一晚。

2）烤箱还是180‘C，烤多长时间肉眼观察了，但是烤箱底部要放层油防止粘连。

再说菠萝饭：

1）将菠萝对半切后把里面的肉横切竖切画田字，挖出肉备用。不要切破菠萝底部的外皮。

2）将菠萝肉切成小丁，浸泡在淡盐水中，浸泡30分钟之后，沥干备用。

3）锅中放入油，待油8成热时，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

4）锅中再倒入油，大火加热至7成热时，放入腊肠丁炒出香味，再放入葱花，杂蔬菜菜粒，淋入酱油炒1分钟，然后

      放入米饭，将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和菠萝丁，充分翻炒均匀后，加入一勺咖喱粉炒匀，（最重要的 

   是这一步，与中式菠萝饭有区分的地方，但不要多，否则压了菠萝饭的味道，米饭变成黄色就可以了）

5）炒好的米饭，盛入菠萝盅内就可以了

我正好在烤猪排就一起放入烤箱这样菠萝的味道更彻底浸入到饭里面。今天吃了FIKA所以不饿记得吃前照相了