水果食疗之奇异果xx有道| 美食雅厨YaCook

xx桃,别名:毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、xx梨、木子、毛木果、布冬(贵州民间)、阳桃、羊桃、狐狸桃、几维果与奇异果(中国醋栗)等。

奇异果,即kiwifruit,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供应商大力宣xx异 果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300 毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。

xx桃在全国有三大产区:一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区;二是陕西秦岭山域;三是贵州高原及湖南省的西部。 而中国国内陕西省西安市周至县和毗邻的宝鸡市眉县因盛产xx桃成为名符其实的xx桃之乡。

xx桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。xx桃汁更成为国家运动员{sx}的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。

奇异果外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的,因此食用其外皮为{zj0}地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

xx桃丰富,可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。

据研究显示,奇异果被认为是密度{zg}的水果,每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,xxxx品质。奇异果中的微酸,能促进肠胃臑动,减少肠胃胀气,xxxx状态。奇异果有丰富的维生素C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克,且果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有xxxx的作用。奇异果中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长xx分泌。xx桃是一种价值极高的水果,其可容性固形物含量为14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克,铁1.2毫克,还含有素和多种维生素,其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍,苹果等水果的15--30倍,因而在世界上被誉为“水果{zw}”。由于xx桃全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体,防病治病具有重要的作用。多食用xx桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在xx方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用xx桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用xx桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。

世界上消费量{zd0}的前26种水果中,xx桃最为丰富全面。xx桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量{zg},并且是维持心血管的重要成分。在前三位低钠高钾水果中,xx桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

xx桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,xx桃中的Ve及Vk含量被定为优良,xx桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是xx桃含有宽广的成分,大多数水果富含一、两种成分,但是每个xx桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和生素B维6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

xx桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;xx桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;xx桃在xx抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是xx桃中发现的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;xx桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

科学家发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个xx桃基本可以满足人体{yt}所需的维生素C。 儿童吃xx桃易过敏 英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用xx桃过多会引起严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下的儿童最容易产生xx桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在{dy}次吃xx桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院xx。儿童对xx桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于 5岁的儿童在食用xx桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用xx桃导致的死亡病例报告。

关于狝猴桃的药用价值,中国历代医书均有记载,认为它能「调中下气」,具有滋补强身、清热xx、健胃、xx之功。民间验方,用狝猴桃60克去皮生吃,能治内热心烦,并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用,乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成,其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

狝猴桃的根也有药用功效,可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说,果味似乎是浓一点,食后有苦涩之感,咳嗽时进食可能会加重病情,但这是否过敏,则不得而知。

 

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