来到小城，清明前茶叶飘香令人陶醉的季节，路过茶叶城，家家茶叶店门口都摆满了新茶，台面上玻璃杯泡出茶水(开汤)也透着新绿，想象轻啜一口徐徐咽下，扑鼻的清香和着嗓子眼留下的后味甘甜得令人飘飘然。门口的八仙桌四人相对而坐，他们可不是玩牌游戏，而是正紧张繁忙的工作呢，每人手持一把小镊子飞快的拣择着拨拉着，成形松的、粗的叶梗、黄叶、杂质挑到一边，剩下的都是细致均匀紧凑的条索细圆、紧直有锋芒一芽一叶上等茶叶，挑拣后茶叶就能上一等级更是能卖个好价钱。那边地上好几个磨盘大的簸箩里堆满了茶叶，搪瓷盆里放着几根燃烧的木炭，每根木炭周边有燃尽的白灰中间透着火红，离炭盆几十公分的边上围着弯成一圈的铁皮，穿蓝色大长褂工作服的师傅端起簸箩放到炭盆上方，簸箩被支在那个铁皮架上，就不会直接和炽热的炭盆亲密接触，烘烤几分钟后端起放地上轻轻墩墩，地上便留下青灰细粉一小片，询问师傅得知，烘烤后减少水份便于保管，筛去了杂质灰分茶叶的香味更浓汤色更纯净。

看看地上的簸箩里茶叶堆的跟小山包似的，再仔细看原来那簸箩中间原本是隆起的，隆起那部分高过簸箩的边缘，细竹编制的簸箩形似一个卷边的斗笠，放到炭盆上烘的时候簸箩上茶叶受热非常均匀，不得不佩服劳动人民的智慧吧。

小城{zh0}的{dj0}的茶叶生长在海拔300至800米的高山区。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，长年云雾弥漫，空气非常湿润（相对湿度75%以上）。“云雾高山有好茶”。希望您能买到这样的好茶，做好思想准备：价格不菲还要有好眼力哟！

新鲜采回的茶放在这样竹编的透气筐里，自然蓬松不能压哦。晾好了才能炒制。

山里的采茶人：颗颗皆辛苦。

看到山里的雾了吗

大山里的秀色