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                                 如何减少食盐的摄入量

首先要纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯,对每天食盐摄入采取采取总量控制,用量具量出,每餐按量放入菜肴。

一般20g酱油中含有3g食盐,20g黄酱含盐3g,如果菜肴需要酱油和酱类,应按比例减少其中的食盐的用量。

习惯过食咸味者为满足口感的需要,可在烹调菜肴时加点醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应少盐食物。

烹调菜肴的时候如果加糖容易掩盖咸味,所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量,应该使用;量具更准确。

此外,还要注意减少酱菜,腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。

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