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餐厅机器人 市场
去餐厅吃饭,机器人给你端菜。在工厂上班,机器人给你当助手……机器人及智能装备产业的发展,不仅改变着我们的生活、工作方式,也推动着我市经济的发展。
一台餐厅机器人抵三个服务员
一个身穿围裙,双手托着双层托盘的白色机器人在来回穿梭,引起了不少顾客特别是小孩子的兴趣,不少人拿出手机来拍照。
这是重庆{dy}个餐饮服务机器人,自从花花今年1月底“上班”之后,来酒店就餐的人员明显增加了不少。
厨房给花花的托盘上放好菜后,在花花背后的触摸屏按下要送往的桌号,花花就沿着地面上的黑色光学感应磁条轨道,滑行到指定的桌子前面,接着用语音提示客人取菜。
花花在正常工作情况下,能做到四到五桌零餐的送餐服务,相当于一个服务员的工作量。虽然从订货运输到安装路轨共花了10万元,但花花的寿命是10年,算下来不到1000元/月。而目前一名正常的传菜服务员从招聘、入职,加上食宿、保险、工资、福利等,一个人的{zd1}成本约3000元/月,也就是说,一个机器人的使用效率相当于3名服务员。
■餐厅商机
餐厅想要更好的发展得看准方向,找准自己的客户群,避免同质化竞争。目前欧铠餐厅机器人很火,餐厅机器人服务员不知疲倦,只要充充电就可以干活。引入机器人服务员一来是为了增加趣味性,二来也是为了节省人工。
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