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　　餐厅里用餐的顾客在给机器人拍照

　　随着暑假的到来，海南餐饮业出现了小旺季，部分餐厅用餐高峰时出现服务员紧缺的局面。在内地，不少餐厅为缓解用人紧张，购买了机器人服务员。近日，海南海口的喜旺香港本色茶餐厅也引进了海南{dy}台机器人服务员。

　　为缓解旺季时服务人员紧缺的局面，该餐厅于7月引进了一台价值6万元的机器人服务员。目前，这个名叫美美的机器人服务员已“上岗”。

　　机器人服务员美美能传菜，能讲话。机器人美美沿着餐厅地面设置的一圈黑色的磁条感应轨道工作，按照人工设定的程序将烹饪好的菜肴送至指定的餐桌前，并自动语音提示顾客“取下用餐”。在顾客取餐后，美美还发出语音请求：“请摸摸我的手肘，让我回到原位。”在遇到“拦路虎”时，美美则自动停下来。

　　据餐厅总经理王朝燕介绍，每年寒暑假期为海南餐饮业的传统旺季，此时容易出现临时性的服务人员短缺的情况。随着人力成本的不断上升，餐厅老板在借鉴新加坡、香港等餐饮业经验后，同时为提升食客的用餐体验，决定引近价值十万元的机器人服务员。

　　“现在一个服务员每月工资1800元，包吃住，人力成本越来越高。此外，还有休假和过节庆。机器人虽然灵活性还有待提高，但是工作“稳定性”高，相对成本低。”王朝燕这样介绍道。

　　虽然不吃不喝不休息，但目前机器人服务员美美在营业面积上千平的港式茶餐厅的工作效率为每小时候传60道菜。

　　“目前我们餐厅共有十余名服务员，紧张时人手不够，机器人服务员能有效的缓解这一局面。这也是海南餐厅首次引进机器人服务员。效应好的话，或将引入更多机器人服务员。”王朝燕这样介绍。

　　机器人服务员美美成了“明星”，吸引了不少食客的目光，纷纷拿出手机记录，小朋友则好奇地围着机器人美美上下打量。

　　餐厅机器人高约1.6米，身上红白相间，脖子上围了一条围巾，一派服务员的打扮，手臂上还端了两个盘子，里面放着顾客的饭菜。数名在餐厅里吃饭的小孩围在机器人旁边看来看去，不时还去碰一下机器人的手臂，十分开心。

　　江西九江开发区试运营的非你莫属餐厅引进美女机器人传菜给食客。这款红色的美女机器人圆圆的脑袋，颈部系着方巾并带着笑脸的标志，会讲简单普通话语句，遇到有人挡路，会立刻停止前行给人让路。由于机器人要沿着光学磁带感应轨道前进，因此传菜速度快不起来，一般都是工作人员在电脑上先把餐桌编号和菜牌式样设定好，当机器人把菜传到后便自动停止，食客取走菜后，机器人自动循环前行。

　　据了解，这台从深圳引进的机器人花销七万多元，用其传菜已有一周时间，效果还不错，许多顾客都是冲着机器人前来就餐的，来这就餐的顾客都要给机器人拍照发朋友圈。

　　餐厅总经理程飞介绍，这个机器人在餐厅里主要充当传菜生的角色。它工作时，只要把饭菜放到它的盘子上，并在控制台上输入相应的桌号，它就会把客人的饭菜送过去，到达位置后它会自动停下并发出语音提示。

　　餐厅里用餐的顾客在给机器人拍照

　　程飞告诉记者，他购进这个机器人服务员主要是想通过这种特色的服务来吸引顾客，而且据他所知他们餐厅是九江xx机器人餐厅，不少顾客{dy}次都是冲着机器人来的。他打算下一步再引进两个迎宾机器人，放在店门前吸引人气。

　　该餐厅的工作人员张先生告诉记者，有了这个机器人服务员，不仅节省了人力，也让顾客吃饭也吃得更加开心。

　　带着孩子前来用餐的市民陈女士告诉记者，这个机器人服务员很有创意也很有趣，孩子特别喜欢，来餐厅后就一直缠着机器人不放，不过这机器人上菜相对慢了点。

　　有为您的餐厅缺少服务员而闹心的吗?您有没有因为人工成本的逐年上涨让您忧心的?您有因为您的餐厅服务员态度不好而得罪顾客吗?您有没有想让您的餐厅在您的所在地成为亮点吗?更有因为管理难、高薪水、吃饭、住宿、交保险、带薪年假、出勤迟到早退等等一大堆的问题所困扰?

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