Kate Winslet (凯特-温斯莱特)越减越健康的高丽菜

　　注意健康的她平常则是以每100g 只有20 卡路里的高丽菜作为体重管理的帮手。在我们避免食用动物性食品的情况下尤其容易缺乏钙质，而高丽菜的钙含量却比其他蔬菜都高;另外，合成骨骼细胞蛋白质所需要的维他命K 含量也相对丰富，不仅能减低我们对于骨质疏松症的忧虑还能帮助xx。

　　Try this：高丽菜含有大量的食用纤维能有效解决xx问题，用高丽菜来煮汤或取代白菜腌制泡菜也是不错的方法。

　　Demi Moore (黛米-摩尔)xx的香蕉

　　年逾40 的Demi Moore 所选择的食物是香蕉。一根中等尺寸的香蕉就含有4g 的食用纤维，其中更包括丰富的水溶性纤维质“果胶”。香蕉还能有效xx宿便和小腹的功能。

　　Try this：当我们把香蕉当作正餐而不是点心摄取时，请一定要跟蛋白质食品一起食用，例如无脂优格或牛奶都是很适合的食品。

　　Madonna (麦当娜)早餐桌上的鲑鱼

　　Madonna 保持柔软的秘诀在于每天早餐桌上的那一片鲑鱼。鲑鱼内的OMEGA-3 能xx造成体内老化的氧化物质，具抗氧化作用。

　　Try this：每周请在餐桌上享用3—4 次鲑鱼料理，比起烧烤或熏制，生吃鲑鱼的营养价值更高。

　　Jennifer Lopez (珍妮弗-洛佩兹)保持身体柔软度的小红葡萄

　　小红葡萄中能预防身体僵硬的beta-carotin 成分就是让身体柔软的秘诀，不过由于烹调过的红葡萄糖含量较高，糖尿病患者必须注意摄取量。

　　Try this：红葡萄和苹果或者其他水果一起切来吃是最棒的，只是切开后若放置时间的太久会破坏维生素C，要特别注意!

　　Keira Knightley (凯拉-奈特利)用菇类代替肉类

　　我们进行xx时，往往容易发生蛋白质不足反而流失肌肉而不是脂肪的溜溜球效应，此时富含蛋白质、矿物质、维生素命、食用纤维的菇类将是个聪明的选择。

　　Try this：菇类如果过度加热可能会烧焦，稍微弄热即食，不仅能减少对内含营养素的破坏，也是保持食物美味的好办法。

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