一、化学名: 山梨醇酐单棕榈酸酯
二、英文名称：Sorbitan monopalmitate
三、分子式：C22H43O6
四、分子量：403.56
五、性能：司盘40是淡黄色蜡状物，可溶解在极性有机溶剂，在热水中可分散，属非离子型表面活性剂，HLB值6.7，具有乳化，稳定等性能。
六、技术指标：符合GB25552-2010标准
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项 目 |
指 标 |
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脂肪酸，w/% |
63～71 |
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多元醇，w/% |
33～38 |
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酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤ |
7 |
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皂化值（以KOH计）/（mg/g） |
140～155 |
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羥值（以KOH计）/（mg/g） |
270～305 |
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水分，w/% ≤ |
1.5 |
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灼烧残渣，w/% ≤ |
0.50 |
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砷（As）/（mg/kg） ≤ |
3 |
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铅（Pb）/（mg/kg） ≤ |
2 |
七、用途：依照GB25552-2010标准，可用于食品、化妆品等行业中作为乳化剂和稳定剂，在乳液聚合中用做乳化剂，通常与吐温复配使用。
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