据国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学教授、稻米油专家李里特介绍，稻米油又称为，是一种从大米中通过相关提炼技术获得的一种油品，含丰富的维生素E、和谷维素，具有很高的营养价值。目前在美国、日本等发达国家，这种产品已经相当普及。尤其是在日本，视其为、。目前日本每年消耗米糠油8万吨，约占总消费量的3.5%。

　　据悉，在我国，尽管稻米油的研究起步并不晚，但一直并未真正大规模的量产，形成了市场上的空白。这其中的转化和生产制造技术是制约其发展的瓶颈。针对我国水稻深加工转化水平低的现状，金龙鱼率先在2006年投身水稻循环经济模式的开发，在此基础突破了稻米油精炼的技术瓶颈，开创了分散保鲜、集中浸出和集中精炼的“一分散、两集中”最适合中国国情的稻米油生产模式，实现增加农产品附加值，起到了行业示范作用，推进中国稻米产业的深入发展。

　　益海嘉里集团副董事长穆彦魁表示，金龙鱼希望通过本次上市发布及后续市场推广，让更多消费者了解稻米油的营养价值，从而成功开拓xx新品类市场，将稻米油打造成继玉米油、葵花油之后xx油种的生力军，并即将在华北、华东及华南地区全面铺开。

　　业内人士指出，继去年高调推出植物甾醇玉米油之后，金龙鱼再次在xx油种发力，推出谷维多稻米油，不仅给行业带来了技术上的革新，更带动了整个产业的产品升级，必将刮起我国食用油市场的新一轮竞争风暴。

　　就在金龙鱼稻米油高调入市之前，另一国内食用油巨头中粮集团同样推出了一款今年的全新产品——福临门DHA谷物多调和油。作为上海世博会{wy}指定粮油品牌，该款食用油首次添加了DHA成分，以“脑健康”概念主打中xx市场，并将成为福临门服务上海世博的主力产品。不仅中粮，其他的食用油企业也在推广上大打功能牌。不久前多力推出一款含α型维生素E葵花花生油，并称有助于心血管的健康。

　　分析人士认为，国内食用油品牌纷纷推出新品，一方面是因为传统的食用油产品早已是一片红海，在竞争已近饱和的状态下，不得不对这些油种进行降价促销。频频的价格战让企业盈利能力降低，利润被摊薄；另一方面，推出新产品有利于开创行业新蓝海，尤其是功能型的xx产品，可助其维持高利润空间。

　　目前，以葵花籽油著称的多力、主营花生油的鲁花和福临门，旗下均没有小包装米糠油产品。但也有本土企业开始增加投资扩建米糠油基地，4月，北大荒米业集团与北大荒希杰食品科技有限责任公司共同投资的30万吨稻谷和米糠油综合加工项目奠基，可年产米糠油12000吨。另外，中粮集团也开始推出自己的稻米油产品。

　　益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波表示，金龙鱼非常欢迎更多的粮油企业进入稻米油市场，因为这个市场很大。现阶段的一项重要任务就是让消费者了解这样一个新产品，接受这个新概念，身为国内稻米油市场的先行者和{lx1}者，金龙鱼非常希望和行业一起促进稻米油产业在国内的发展。

　　中国粮油学会常务副会长王瑞元非常看好稻米油在国内市场的发展前景。因为我国的稻米资源非常丰富。按我国年产稻米约两亿吨计算，每年可生产近200万吨的稻米油，这是不种田的“种田”，是在不与粮争地的情况下缓解中国粮油安全问题的有效途径。他指出，在我国食用油相当大一部分依赖进口和行业利润不断降低的情况下，企业推出新品参与市场竞争既能缓解进口的压力，也能提升产业发展的空间。