生活中的酸和碱（展示）   成汝喜

展示目标：

知识与技能：1、会用酸、碱指示剂、石蕊试纸和PH试纸检验溶液的酸碱性。

            2、在讲解的过程中注意归纳总结,以形成技能和技巧。

二、过程与方法：

利用教材提供的活动去探究，回忆类推并设计实验，充分讨论、养成观察、

分析、归纳实验的能力和习惯。

三、情感、态度与价值观：

通过设计探究酸、碱性质的实验，享受成功的喜悦，培养学习化学的兴趣。

重点：用酸、碱指示剂鉴别溶液的酸碱性。

难点：设计实验，归纳总结，形成技能。

教学过程：

一、预习交流：（学生用2分钟的时间交流预习中的知识点，然后自由回答。）

二、确立目标：（教师说出并强调重难点）

三、分组合作：一组：P1164、5，二组：P1166，三组：P116 1、2，四组：P118 4、5，五组：P118 1，六组：P118 2

四、展示提升：

一组：“活学活用”

1.下列溶液的PH最小的是（）

  A使石蕊试液显蓝色的溶液     B使石蕊试液显红色的溶液

C使石蕊试液显紫色的溶液     D使酚酞试液显红色的溶液

2. 想鉴别一种溶液是否是碱的溶液，下列四种指示剂中不能使用的是（）

A石蕊试液   B 酚酞试液   C红色石蕊试纸    D蓝色石蕊试纸

二组：“实验探究”

3.稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。我们已经知道，在稀盐酸中存在水分子，氢离子和氯离子。请你设计一个简单的实验研究下面的问题，可能是稀盐酸中的哪一种粒子使紫色石蕊试液变红？（写出简单的操作步骤，观察到的现象，以及得出的结论）。

三组：“能力升级题”

4、取同一物质的溶液1—2ml，加入两支试管中，然后分别滴入石蕊试液和酚酞试液，下列现象不可能发生的是（）

A滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色

B滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液变红色

C滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色

D滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色

5、许多植物的花中含有色素，这些色素有的在酸性或碱性中显示不同的颜色，故可作酸碱指示剂。取三种花瓣，分别放入三个研钵中研磨，再依次加入酒精，搅拌，静止后得到花汁的酒精溶液。分别取少量上述酒精溶液，用稀酸和稀碱溶液逐一检验，现象如下：

请回答：（1）以上所列举的花中不能做酸碱指示剂的是             

 （2）经查资料得知柑橘属于酸性水果，将大红花花汁的酒精溶液滴入柑橘中呈现的颜色应为                         

（3）回忆探索实验中，向食盐水中滴加石蕊试液时溶液的颜色变化，判断将大红花汁的酒精溶液滴入食盐溶液中，呈现的颜色应为               

四组：“迁移运用”

6.某溶液的PH是4.5，取少量该溶液加入试液中，滴入几滴酚酞试液，溶液应该呈    色。欲使溶液的PH升高，可采取的方法                    

7.通过实验，我们测得了食盐溶液，石灰水、汽水、食醋的PH，并把相应的PH标在下图中，请你判断图中表示石灰水的PH的点是   

                   A          B    C             D         

PH值增大

五组：“设计方案”

8、某环保小组监测到一小型造纸厂向河水中非法排放碱性废液，根据你所学知识，设计两种监测废液的方法。

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六组：“化学与环境”问题

9.某学校课外活动小组的同学，取刚降到地面上的水样，用计PH（测溶液PH的专用仪器）每隔5min测一次水样的PH，其数据如下表所示：

（1）所降雨水是否为酸雨？在测定的期间内，雨水的酸性如何变化？

（2）经调查，这一地区有一个硫酸厂（生产过程中产生SO2）和一个热电厂，这些工厂使用的原料主要是煤，另外这一地区的生活燃料也以煤为主。试分析造成这一地区形成酸雨的主要原因，你认为应采用什么措施避免酸雨的形成？

五、穿插巩固：（学生将展示中的疑点再交流，也可让帮扶对子进行检查）

六、达标测评：

1.食盐水，石灰水，稀硫酸溶液三种物质，其PH由大到小的顺序是       。

 其中既能使紫色石蕊试液变色，又能使无色酚酞试液变色的是       。

2.经过实验测得某些食物的近似PH，如下表所示：下列说法中正确的是（）

A牛奶和玉米粥均属碱性食物  B胃酸过多的人应少食泡菜

C葡萄汁能使酚酞试液变红    D番茄的酸性比苹果的酸性强

课训：

课堂舞台，人人参与；

展示自我，尝试成功。

教学措施：

一、学生预习交流（时间2分钟）

如：酸、碱的概念；常见的酸碱指示剂遇酸或碱后的变xx况；PH值与溶液酸碱性的关系等。

二、教师确立目标并强调重难点，并将任务分配到各小组。

三、教师说明准备时间及方法和要求：

（1）可以讨论、或交流、或板演。用7分钟时间完成本组任务，重点点评语板演。

（2）在以下几个方面做好分工：

分析、点评（关键点、易错点、知

识点）拓展、变式训练、规律总结、方法、联想等，并将名字写在对应的评价表中，以便于各组同学做好评价。

四、学生准备任务：师巡回指导，及时解疑释惑

一组：“活学活用”

文本挖掘：紫色石蕊与无色酚酞试液遇酸碱的变xx况。

方法总结：鉴别溶液是否是碱的溶液，可以用指示剂和PH试纸。

二组：“实验探究”

预见性问题：学生对于试剂的选择没有思路，不知如何去做。

预见性问题提示：选择只含有水分子的试剂，检验是否是水分子的缘故；再选择含有氯离子的溶液，检验是否是氯离子的缘故。

拓展：氢氧化钠溶液（含有氢氧根离子、水分子和钠离子）能使无色酚酞试液变红，请设计实验验证是哪种粒子使之变红的？（学生思考，说出思路即可）

三组：“能力升级题”

规律小结：判断植物的色素能否作为酸碱指示剂的方法，只需看在酸碱溶液中是否显示不同的颜色。

追问：常见的呈中性的溶液有哪些？

拓展延伸：（1）、为了检验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，你选择哪种花汁？不选用其他花汁的原因是什么？

四组：“迁移运用”

关键点：要使溶液的PH 值增大，则应该加入PH 值大于4.5的溶液。

变式训练：如果将PH是4.5改为12，要使溶液的PH 值降低，可采用哪些方法？

规律小结：若使酸性溶液的PH值增大可以采用的方法是①加入水  ②、加入碱溶液 ③、加入可溶性的碱 ④加入PH大于4.5的酸性溶液。反之，若使碱性溶液的PH值降低，则采用相反的方式。

知识点：溶液的酸碱性与溶液PH值的关系，当PH值大于7时呈碱性，PH值越大碱性越强，当PH小于7时，PH越小，酸性越强。

五组：“设计方案”

变式训练：将题中的碱性废液改为酸性废液，又将怎样去鉴别呢？

预见性问题：学生只是简单的说出用什么试剂，对于具体的操作可能会不明确。

六组：“化学与环境”问题。

文本挖掘：形成酸雨的主要气体是二氧化硫和二氧化氮；目前被列入空气污染指数的项目有哪些？

知识拓展：二氧化硫与水反应生成亚硫酸，二氧化氮与水反应生成硝酸和一氧化氮。

预见性问题：有的同学认为二氧化碳也是形成酸雨的气体。

预见性问题提示：酸雨是指PH小于5.6的雨水，并不是小于7的为酸雨。

五、穿插巩固（学生将展示中的疑点再交流，帮扶对子进行提问，组长对本组弱势群体检测。

达标测评：

学生独立思考2分钟，然后教师点名

提问。

学生回答并简单地说明原因。