2010-04-14 21:24:07 阅读6 评论0 字号:大中小
这篇原本是在2007年11月写的,结果写了一半就一直停留在草稿状态了……
现在翻出来补完。
此文来自NICK的在线杂志 (我现在打不开啦!) ,应该是八月号,封面重点是《哈利·波特与凤凰社》:(哈利真是没小时侯可爱了呢……)不过在内页意外撞见了海绵宝宝的身影,还是蛋糕形的哦!
唔,试着把它翻译出来看看吧(有疑问的部分后作说明):
{dy}页:
现在介绍
方裤子海绵蛋糕的做法!
如果你觉得一个海绵宝宝不够……这份食谱够你做六个的。
你需要什么
海绵蛋糕
● 6个鸡蛋 ● 半茶匙磨碎的柠檬皮
● 1杯白糖 ● 1杯筛过的面粉
● 1汤匙柠檬汁 ● 喷射奶油或黄油
蛋糕上的装饰
● 1罐巧克力糖霜 ● 1管棕色装饰凝胶
● 1罐白色糖霜 ● 黄色软心豆粒糖
● 迷你巧克力夹心曲奇饼 ● 迷你棉花糖
● 蓝色巧克力糖 ● 1个水果卷
你还需要
● 2只大号搅拌碗 ● 1个8"X8"的玻璃或金属制蛋糕盘
● 搅拌器或打蛋器 ● 餐刀
● 擦菜板 ● 快刀
● 量匙 ● 干净的纸
● 量杯 ● 剪刀
● 筛子 ● 一个成年人的协助
● 大号搅拌匙
准备工作需要的时间:一个半小时左右,其中包括烘烤蛋糕的时间。
① 将烤箱预热至325度。让成年人帮你把蛋黄和蛋白分离到两只搅拌碗里,蛋白放一边留待步骤③使用。用搅拌器搅拌蛋黄一分钟左右或用手持打蛋器搅拌一分半钟左右。
② 慢慢把白糖加入蛋黄中,用勺子搅拌,再加入柠檬汁和磨碎的柠檬皮。继续混合这些糊糊的同时,缓慢地加入筛过的面粉。
③ 用搅拌器(约一分钟)或打蛋器(几分钟)搅拌另一只碗里的蛋白直到它变得粘稠,就像打到起泡的鲜奶油。(搅拌蛋白前记得清理一下搅拌器或打蛋器哦。)
第二页:
④ 轻轻地把刚搅拌过的蛋白混入糊糊里。把混合物放进涂了油的蛋糕盘中,烤40分钟,或者烤到把餐刀插入蛋糕中间,抽出来的时候是干干净净的就行了。
⑤ 蛋糕从烤箱取出来的时候肯定膨胀了许多。让它冷却、收缩5~10分钟。用快刀把蛋糕平分成六小块长方形,小心地把它们取出来。
⑥ 拿一张干净的纸盖住蛋糕块的三分之二,用餐刀紧贴着纸的边缘涂上约半英寸宽的白色糖霜做海绵宝宝的衬衫,衬衫下面留点空间给他的裤子。小心地把纸取掉,在底部一英寸宽处涂上巧克力糖霜做海绵宝宝的裤子。
⑦ 把掰开的两半夹心曲奇饼并排放在距离蛋糕块顶部1英寸的地方,这就是海绵宝宝的眼睛。每块饼干上摆一颗蓝色巧克力糖,用棕色装饰凝胶“点睛”并在每只眼睛上画三根小睫毛。在眼睛下方插入一颗黄色软心豆粒糖做鼻子。
⑧ 用装饰凝胶画出海绵宝宝的嘴,嘴和衬衫之间留点地方给牙齿。用剪刀把迷你棉花糖剪成四小块,其中两块做海绵宝宝的牙齿。把水果卷剪成一条小领带的形状摆在海绵宝宝的衬衫上,一直盖到裤子为止。领带两边各画一个宽宽的V字来做他的领子,在衬衫顶部画一条线来表示领子的轮廓。
现在,你就等着享用方裤子海绵蛋糕吧!
说明:
其实这段“看图说话”的英文很简单,不过我对食谱什么的实在是缺乏了解,不知道该把这个“器”那个“器”的对应到哪个中文词上去。于是只好求助在线翻译,结合图片搜索。
◇ 1 cup sugar
这个cup有否特殊的说法?多大一杯?不得而知。
◇ nonstick spray
字面上来看是不粘腻的,可以喷的东西。搜图以后发现是像摩丝瓶子似的,用来喷奶油的一种产品。这个中文叫什么?似乎是“喷射奶油”。
◇ mini chocolate sandwich cookies
看图片像是奥利奥嘛!
◇ blue-coated chocolate candies
这个像M & M's啊!不过如果那饼干是奥利奥的话,M & M's就嫌小了……
◇ fruit roll
“水果卷”?觉着就是“果然多CC卷”那样的东西。
◇ mixer or whisk
这两个都有“搅拌器”的意思。whisk偏向于“打蛋器”,那mixer就叫搅拌器吧。
◇ sharp knife
锋利的刀,那就是快刀吧……
◇ clean sheet of paper
是“干净的纸”没错,还应该是餐饮专用纸吧。
◇ grater
这个原来就是削皮磨丝儿的“刨子”啊,也叫“擦菜板”。
◇ Preheat your oven to 325°.
是摄氏度还是华氏度?谁来解答下。
正文里还有不少问题的,不管他了。总之,终于把这草稿解决了,好畅快啊~~~