最近的生活有点神昏颠倒。

    三月忙忙碌碌一个月，除了加班基本上都被我参加的各式活动占去了xx。

    四月，我发现我喜欢上徒步的感觉。先是清明节徒步旅行。上周六去见了出版人王子居，愉快的聊天。从华贸出来，我们感慨阳光大好，便聊着天走到了国贸，她说她想走回去，这么好的阳光，让人心情很好。我当时想，到我家应该还是很远的，还是去坐公车吧。没想到，我一脑热，竟然也晃晃悠悠走了回去！周日去易水禅心的园子踏春，又上山走了一圈。

    这周我的右小腿一直有些疼，不知道是不是走的太多。但是我的心却还是飞出去了。特别想趁着山未绿，到爨底下村，看看五百年明清建筑的苍凉，体味晨光下山林村庄的云雾缭绕……原本定好周五去周六回来。可是我昨天才发现，我竟然搞错了时间——与《玉娉婷》作者三月暮雪相约的日子是周六，我一直以为是周日呢！

    然后我跟同行的人沟通，{zh1}发现不能达成一致，加上几周的劳累、而且我实在是没有干净的衣服穿了（呃……出去玩的都没时间洗衣服）。{zh1}只能放弃这周去爨底下的想法，我估计，真正成行的日子，又要推到五月了。

    这两天我一直很遗憾，却又无奈——除了小腿有些疼，感觉自己的黑眼圈也出来了，眼角似乎能够看到一些细纹。每天在地铁上也是一阵犯困——啊，是不是因为我过了二十五岁，所以越来越关注自己的皮肤了呢？

    所以，我要补回来！上一道防止皮肤老化的大菜，哈哈，看它小细纹黑眼圈还不隐藏了去！

材料：芋头半个（也可以是小芋奶），牛腩，八角花椒，大葱，姜片

做法：

1.先将牛腩切块洗净，放在加了料酒、葱姜的碗里腌制十分钟（也可以将料酒换成啤酒）；

2.牛腩块冷水下锅烧开后撇去浮沫，然后捞出用温水洗净血沫；

3.将芋头洗净，去皮切成两厘米见方的小块；

4.锅内放油，下入牛腩稍微翻炒，并将葱段、姜片、八角花椒放入，加老抽上色后加入适量开水，大火烧开后再改小火炖；

5.半小时后改用砂锅，焖到牛腩八成熟时，把芋头块放入砂锅内，至芋头块熟软；（用铁锅炖半小时是为了改砂锅后节省些时间）
6.用盐、鸡精调好口味后出锅。

注意：如果家里有高压锅，高压锅焖制牛腩会更加软烂还省时省力，但我喜欢砂锅做出来的炖菜，总觉得比其他炊具做出来味道好些，所以这次又改用砂锅了，小火焖着去吧，偶尔查看下不要糊了就行咯，自顾自干别的事儿去了~；芋头块尽量晚放，否则就会炖成芋泥的……

    芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。