这个世界太创意--新奇特咖啡机大搜罗--咖啡菜鸟,慎拍 ...
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本来只是自娱自乐的文章,因为以前和现在的咖啡知识都是沙龙里知道的多,发现沙龙的人虽然见多识广,文章里提及的咖啡机,其实很多达人都在帖子上提起过,但沙龙里将其归纳的文章不多,所以班门弄斧,发在论坛上也给自己一点压力,希望能够写完。
大概的目录是:
一、高、贵、好--出身鸟巢的贵妇胶囊机nespresso
二、德国petra km42 多功能咖啡机--实用至上
三、senseo--时尚的另一选择
四、wmf one pad--咖啡机中的苹果
五、handpresso--超级便携低碳的espresso利器
六、my press twist--手持不插电,做出真正{yl}espresso
七、aeropress--针筒式的改良法压
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最近几天一直在寻找咖啡机的资料,才发现,近年咖啡界的创意真是层出不穷,漂亮的、时尚的和有创意的咖啡机,真是目不暇接,我连续几天逛淘宝,国内外的咖啡论坛,美国、英国甚至法国和德国的亚马逊,硬起头皮啃好久不见的英文网站,居然越看越兴奋,难以取舍。
几年前有个很迷咖啡的日子,家里陆陆续续收了一些简单的咖啡器具,从一开始的实验室烧杯煮咖啡到美式滴滤壶、法式压滤壶,意式摩卡壶之类的,在沙龙也混过一阵,那时选择没有现在丰富,价格不低,囊中也羞涩,没来得及烧上去就发现胃病了,于是休养了几年。。。沙龙以前的账号也丢了,这个是新注册的。
胃病后来慢慢地不明显了,为了提神慢慢又开始喝起来,现在的频率是每天三杯:早上一杯,在办公室用法压冲,黑咖啡,偶尔加奶(维记奶粒断货后好久没加了);下午上班一杯,速溶,越南的verna或者新加坡的cafe21;晚上有空的话一杯,手磨蓝山,用越南滴滤壶或者tiamo手冲滤壶。平时喝的咖啡豆大都是去各批发市场的经销商买上一点,厂家虽然不太了解,主要看生产日期,够新鲜就好,偶尔也淘宝网购。这样的喝法维持了好久,直到最近有点开始不安于室了。
选择法压和越南滴滤壶,主要是因为清洁方便,很懒得洗碗,如果用滤网的,清洁稍不及时,滤网就很脏了。摩卡壶以前买了个小的,试了几次不觉得好喝,火候比较难掌握,清洁麻烦,而口味又不能优胜,于是放弃。意式半自动机太贵了,而且家里只有我一个人喝,买一大台机子占地方,利用率又低,而且意式机工艺复杂,后期保养和维修也是麻烦。
法压和越南滴滤壶都有个优点,就是口感比较清爽,豆子好味道就好,豆子旧了也很容易喝出来,缺点就是:都有渣。法压渣感比较厉害,越南壶稍好,但最近不知道为啥,越来越不想喝到有渣的咖啡,越南壶可以加张滤纸隔渣,但是影响萃取的速度,让咖啡更快变冷,我见我朋友泡过,滴滤时间实在太久了,冷掉的咖啡虽然无渣口感也不好,于是只能对设备更新换代了。
我现在对咖啡的态度是:必不可少,但要求不要太高,上万的全自动机是别想了,有钱买也没空折腾,太高深的咖啡理论暂时也无能接受(能力所限)。比如喝了咖啡这么多年,如果给一堆咖啡我盲评,估计就勉强喝得出蓝山和哥伦比亚的品种(这几年只喝这两种),最多加个巴西(似乎比较好认),我对细节的分辨和讲究方面确实一般般,所以对新事物容易低烧,但是发高烧则不容易。
因为每天喝得也不少,时间浪费不起,我关注的基本是方便的咖啡机,主要是胶囊机、粉饼机和便携的咖啡机,价格一般不超过2k。
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一、高贵好--贵妇xx胶囊机nespresso
http://www.housewareslive.net/products/images/422.jpg
[/url]
子弹机不多说,康师傅已经说得太详细了,在这里说子弹机真的不好意思,呵呵。
康师傅的帖子毒力太强,我马上就毒发,周围去找资料。我查了很多网站之后,大概确定了购买的方向,中国只有北京和成都有专营店,上海和广州都未开,而且行货那个是相当的贵!!!贵三分一到一半。最近可以买到nespresso的地方是香港,专营店两个IFC和elements,另外sogo、海港城之类的地方也能买到机器,但是{zpy}的地方还是德国,因为几个心水的机器都是德国产的。我看中的citiz系列通过淘宝的德国代购勉强能维持在2k以下的预算,而且德国的电压和插头都是和大陆通用,不需要通过变压器,而**美国英国和香港的机器都不行,而且价格还要贵一些。
一阵疯狂对自己洗脑之后,我差点就买了,差一点点,因为经济实在紧张,而且德国代购的快递周期是相当的长,现在买要51才能拿到,而我51又未必在广州,于是,我决定给多十天自己考察,然后就变心了。。。。。
对于我来说,缺点主要是:太贵了!其实机器还好,找德国代购可以买到2k左右的citiz,加多几百,还有**可以打奶泡功能的机子,一次性投资还是可以咬咬牙的。但是后期投入费用实在太惊人了:{yt}三杯,一年一千杯,5块一个胶囊一年就喝走了五千多,就算{yt}一杯,也要一千五百多,更别说几年下来的那个天文数字了。另外,nespresso的所有配件都非常地时尚和非常的贵,简单的一个胶囊存放架都要600块起跳,放机子的包包都几乎上千。xx品实在玩不起,真的玩起来,俺这种领死工资的没得开源,只能节流,每年的东南亚海岛度假资金就不得不被咖啡挪用,这个实在是行不通,不能忍受,而且nespresso的机子只能用鸟巢的胶囊,不能用粉,也不能用**家的子弹,万一我哪天实在买不起胶囊了,这台机子就白费了。
呵呵,当然,变心主要是有了新选择,下次再说。
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本帖{zh1}由 delcms 于 2010-4-16 14:30 编辑
嘻嘻,有人顶,有功力写了,继续。。。。。。
上次说到,面对贵妇nespresso的诱惑,思前想后,我等草根实在玩不起,于是调整方针,开始行务实主义的路线,我的视线不知道什么时候开始瞄上petra,一个德国的小家电品牌。
在寻找nespresso的时候,我慢慢习惯了德国亚马逊的界面,用蹩脚的英文推测德文的大概意思,当我懂得用kaffee而不是coffee去搜索相关的东西,petra这个德国牌子开始进入我的眼球。Petra多功能咖啡机km系列当年可是获奖无数的,我查到的评论对它的评价都相当的不错,一个字“实用”!另一个字“够用”!
这是官网http://www.petra-electric.de/produkte/kaffee/kaffeepadautomaten/km-42-limited.htmlhttp://www.petra-electric.de/produkte/kaffee/kaffeepadautomaten/km-42-limited.html[/url]
下面放图。
km45
红色版
旧款km42
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