金针菇又叫冬菇、朴菇，它清嫩爽口，鲜美味香，是一道极为xx的佳肴。因其干品形似金针菜（即黄花菜）故名之。
金针菇之所以受到人们的青睐，主要是由于它含有丰富的营养成分并具有重要的保健作用。它含有人体必需的氨基酸，特别是儿童生长发育所必需的赖氨酸。因此，在国外把它称为“益智菇”、“增智菇”。同时，金针又是一种高钾低钠食品，并含有维生素 B1、维生素B2、维生素E以及较高含量的微量元素锌。这些不仅儿童的生长发育有很大好处，也特别适宜于高血压病人和中老年人食用。此外，金针菇还具有xx的作用。因为它含有的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长。 人们经过各种实验，证明金针菇可增加人体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有助于食物中的各种营养素的吸收和利用。金针菇还具有降低胆固醇的作用，它可使中老年人的血脂降低，血红蛋白升高。所以，无论是儿童还是中老年人，金针菇都是非常理想的保健食品。 |
郑重声明：资讯 【金针菇的营养科学_金针菇投资的空间_百度空间】由 发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权， 请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。
—— 相关资讯 ——
