莲子
    细雨绵绵的清明刚刚过去,谷雨已悄悄向我们走来。最近,你是否常常感到心神不宁、心悸xx、口渴喜饮、甚或咽干舌燥、牙龈肿痛呢?今天,我所介绍的莲子,将以其养心xx的独特功效为大家缓解上述不适。
    中医认为莲子,味甘、涩,性平,具有补脾止泻、养心xx和益肾固精的功效,可xx脾虚久泻,肾虚遗精、小便不禁,心神不宁及惊悸xx等多种病症。而其中的清嫩胚芽——“莲子心”更具清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的功效,可消暑除烦、生津止渴,对口舌生疮和xx有很好的冶疗效果。此外,莲子心还可降低血压。
    现代研究表明,莲子中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,对骨骼和牙齿的形成非常有益。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,有效预防老年痴呆的发生。
    莲子虽小,适宜的吃法却不少,让我们—起来看看吧。
   
          莲子心茶
   
    冲泡方式      1 茶匙莲子心,加入滚烫开水冲泡,约10 分钟后即可饮用。饮用时可酌加红糖或蜂蜜。
    推荐理由       莲子心清心去火,除烦止咳。泡茶饮用可xx口舌生疮、xx、心烦xx等多种病症。也可搭配甜叶菊、金银花、杭白菊等一起饮用。
   
          莲子龙眼粥
   
    配料莲子20 克,龙眼肉20 克,大枣3 枚,糯米70 克,白糖适量。
    烹调方法       将莲子洗净去心,与糯米一起放入锅内,加适量水并放人大枣、龙眼肉,大火烧沸,再用小火熬,熟,食用前可根据个人口味加入适量白糖。
    推荐理由       本粥养心xx。尤其适用于患有xx健忘、面黄肌瘦、骨质疏松等病症之人。
   
          莲子丝瓜汤
   
    配料       莲子20 克,丝瓜200 克,猪胫骨500克,姜、葱、料酒、鸡精及胡椒粉等调味品适量。
    烹调方法       将猪胫骨洗净锤破,与提前浸泡好并已去心的莲子及葱、姜、料酒等调味品一起放入炖锅内,加水约2500 毫升,大火烧沸,再改用小火炖35~40 分钟,加入洗净、切片的丝瓜,煮熟。食用前根据个人口味加入适量盐、鸡精及胡椒粉即可。
    推荐理由       本品养心xx,xx强骨。xx患者以及患有骨质疏松,经
常感到腰膝酸软或易发生骨折的老人尤其适宜食用。
          温馨提示

    xx及腹部胀闷者不宜食用莲子。莲子有养心xx的功效,莲子心更因味苦、性寒而具有很好的清心除
烦的作用。有史料记载,每当乾隆皇帝到承德避暑山庄消暑时总要用荷叶露珠炮制莲子心茶,以养心益智,调整元气,清心火并xx。所以,在这春夏交接之时,如果你经常被心烦xx、口干咽痛等不适所困扰,不妨来几枚莲子吧,亲自体会一下它所代表的安详。


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