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餐厅里的玉米汁怎么做----香浓奶香玉米汁

 

原料:甜玉米3个  清水500ml  白糖30克  100ml 

 

做法:

 

1) 将甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来(图2)。

 

2) 把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。

 

3) 将玉米和汤,一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打呈茸状。

 

4) 将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来。

 

5) {zh1}在玉米汁里加入白糖,三花淡奶搅匀即可。

 

超级啰嗦:

 

**建议大家{zh0}使用甜玉米,因为甜玉米中的水分较多,而且口感偏甜,可以减少糖和蛋奶的用量。

 

**如果没有蛋奶,加入牛奶也可以,只是味道会差一些。

 

**甜玉米的口感很甜,对于不喜欢甜食的人来说,xx可以将白糖省略,但(或牛奶)不建议省略,否则没有浓香的味道。

 

**如果是夏天喝的话,待玉米汁彻底冷却后,放入冰箱里冷藏后再喝,口感会更好哈。

 

**自己在家用纯玉米打出来的汁,有浓浓的玉米香味,比饭店里喝的实惠多了,主要是成本低,便宜哈。



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