啤酒瓶的化学清洗
2010-04-16 17:15:58 阅读4 评论0 字号：大中小
l 前言洗瓶剂、消毒剂、喷淋润滑剂 请联系：13198489805 攀枝花鑫生力化工有限公司
啤酒瓶的化学清洗是啤酒生产过程中的关键工序之一。清洗效果如何，直接影响啤酒的内在质量和外观 目前，大多数厂家使用回收瓶。这些瓶子均有不同程度的粘污，必须经过清洗、xx， 达清洁无菌。传统的清洗工艺采用烧碱溶液高温清洗。该法去污效果较差，且易在瓶表面出现水纹膜和沉积物，光洁度差。目前．国外啤酒厂已基本淘汰了单纯使用烧碱作为洗瓶剂的清洗工艺，代之以合成洗涤剂或多种原料复配使用。
我国在这方面进展也比较快，不少厂家已开始生产洗瓶剂，并已用于工业洗瓶过程中。由于种种原因，这些产品在清洗效果、稳定性和泡沫高度等诸多方面尚存在不少问题，这也是目前还有许多啤酒厂仍然使用烧碱清洗的主要原因。本文结合“燎原”牌洗瓶剂的开发实践，对啤酒瓶去樗、洗瓶剂开发及应用等几个方面行了探讨。
2 洗瓶剂的配方设计洗瓶剂、消毒剂、喷淋润滑剂 请联系：13198489805 攀枝花鑫生力化工有限公司
2．1 配方设计原则
洗涤剂产品开发总的原则是在质量、成本和环保等三个因素中寻求“{zj0}”平衡。对洗瓶言，具体说来就是：良好的去污力；洗后瓶光亮如新；无泡或低泡(以不溢出碱槽为佳)；成本低；安全xx；符合有关法律、法规。
2．2 配方设计策略
工业洗瓶剂的开发一般分为三个步骤：试验室小试、现场实际应用和安全性试验。
2．2．1 小试阶段洗瓶剂、消毒剂、喷淋润滑剂 请联系：13198489805 攀枝花鑫生力化工有限公司
在对污垢和工业洗瓶过程详细分析的基础上，模拟洗瓶试验。可以通过对人造油污(如啤酒70％ +尘土20％+豆油5％+淀粉胶5％)的清洗考察去污力和泡沫高度等关键指标。泡沫高度的主要影响因素是表面活性剂的种类和度，可以从去污试验中分离出来单独试验。笔者的经验 泡沫高度是一极为关键的指标，即使牺牲一些去污力来保证低清洗也是值得
的。在小试的基础上，以性能一成本比为目标，筛选较佳配方。
2．2．2 现场应用
在小试基础上选出一个或数个较佳配方用工业洗瓶。经过周期性应用考核，进一步调整配方使之优化。表1给出了一些洗涤不良的原因及对策。从表2可以看出。这些清洗剂都使用烧碱作为主要成分，不同之处在于表面活性剂和助
洗剂。配方【1]、【3]一[6]均采用葡糖酸钠作为螯舍剂：配方【2】、[7】、[8]、[1O】则古有数量不等的STPP。前者价格较贵；后者价格便宜、助洗作用全面，但存在使水质肥化污染环境的问。在表面活性剂方面的不同点在于去污力和
泡沫高度。配方[4]和配方[9]的泡沫较高，使用上受到一定限制；配方[81采用加消抱剂作为救办法，但许多消泡剂的持效性较差，特别是于长周期的洗瓶操作，这一点尤为明显；配方[2]、【5]、[7]、[1O]选用低泡沫表面活性剂，解决了泡沫过高的问题。至于配方[1]、【3]，由于没有使用表面活性剂，其去污性能太不全面，洗净瓶在亮度上要稍差一些。配方[1O]是由所开发的专用洗瓶剂。其基本思路是通过五水偏硅酸钠与其它助洗剂复配，部分取代STPP，进而达到限磷效
果。同时，又避免单独使用烧碱引起的腐蚀。此外，该产品属低泡清洗剂，是一较为理想的洗瓶产品。笔者认为，就洗瓶剂而言，在众多的代磷助剂中，偏硅酸钠是最有前途的产品。
4 结语洗瓶剂、消毒剂、喷淋润滑剂 请联系：13198489805 攀枝花鑫生力化工有限公司
用合成洗涤剂代替烧碱，对于使用回收瓶的啤酒厂(或饮料厂、罐头厂、白酒厂)势在必行。洗涤剂的用量及使用条件应由瓶子的污垢和洗瓶工艺而定。目前。我国清洗荆市场比较混乱，洗瓶剂产品质量不一。有些厂家不注重原规格，产品质量不稳定，使用户难以适应而蒙受损失(如液体洗瓶剂碱度不够，固体洗瓶剂填料过多等)，最终也影响了洗涤剂的声誉。近年来，洗涤剂的限磷、禁磷呼声越来越高，尽管目前各方面对此争论不休，但从长远来看，限磷、禁磷还是必要的。
啤酒瓶的化学清洗是啤酒生产过程中的关键工序之一。清洗效果如何，直接影响啤酒的内在质量和外观 目前，大多数厂家使用回收瓶。这些瓶子均有不同程度的粘污，必须经过清洗、xx， 达清洁无菌。传统的清洗工艺采用烧碱溶液高温清洗。该法去污效果较差，且易在瓶表面出现水纹膜和沉积物，光洁度差。目前．国外啤酒厂已基本淘汰了单纯使用烧碱作为洗瓶剂的清洗工艺，代之以合成洗涤剂或多种原料复配使用。
我国在这方面进展也比较快，不少厂家已开始生产洗瓶剂，并已用于工业洗瓶过程中。由于种种原因，这些产品在清洗效果、稳定性和泡沫高度等诸多方面尚存在不少问题，这也是目前还有许多啤酒厂仍然使用烧碱清洗的主要原因。本文结合“燎原”牌洗瓶剂的开发实践，对啤酒瓶去樗、洗瓶剂开发及应用等几个方面行了探讨。
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2．1 配方设计原则
洗涤剂产品开发总的原则是在质量、成本和环保等三个因素中寻求“{zj0}”平衡。对洗瓶言，具体说来就是：良好的去污力；洗后瓶光亮如新；无泡或低泡(以不溢出碱槽为佳)；成本低；安全xx；符合有关法律、法规。
2．2 配方设计策略
工业洗瓶剂的开发一般分为三个步骤：试验室小试、现场实际应用和安全性试验。
2．2．1 小试阶段洗瓶剂、消毒剂、喷淋润滑剂 请联系：13198489805 攀枝花鑫生力化工有限公司
在对污垢和工业洗瓶过程详细分析的基础上，模拟洗瓶试验。可以通过对人造油污(如啤酒70％ +尘土20％+豆油5％+淀粉胶5％)的清洗考察去污力和泡沫高度等关键指标。泡沫高度的主要影响因素是表面活性剂的种类和度，可以从去污试验中分离出来单独试验。笔者的经验 泡沫高度是一极为关键的指标，即使牺牲一些去污力来保证低清洗也是值得
的。在小试的基础上，以性能一成本比为目标，筛选较佳配方。
2．2．2 现场应用
在小试基础上选出一个或数个较佳配方用工业洗瓶。经过周期性应用考核，进一步调整配方使之优化。表1给出了一些洗涤不良的原因及对策。从表2可以看出。这些清洗剂都使用烧碱作为主要成分，不同之处在于表面活性剂和助
洗剂。配方【1]、【3]一[6]均采用葡糖酸钠作为螯舍剂：配方【2】、[7】、[8]、[1O】则古有数量不等的STPP。前者价格较贵；后者价格便宜、助洗作用全面，但存在使水质肥化污染环境的问。在表面活性剂方面的不同点在于去污力和
泡沫高度。配方[4]和配方[9]的泡沫较高，使用上受到一定限制；配方[81采用加消抱剂作为救办法，但许多消泡剂的持效性较差，特别是于长周期的洗瓶操作，这一点尤为明显；配方[2]、【5]、[7]、[1O]选用低泡沫表面活性剂，解决了泡沫过高的问题。至于配方[1]、【3]，由于没有使用表面活性剂，其去污性能太不全面，洗净瓶在亮度上要稍差一些。配方[1O]是由所开发的专用洗瓶剂。其基本思路是通过五水偏硅酸钠与其它助洗剂复配，部分取代STPP，进而达到限磷效
果。同时，又避免单独使用烧碱引起的腐蚀。此外，该产品属低泡清洗剂，是一较为理想的洗瓶产品。笔者认为，就洗瓶剂而言，在众多的代磷助剂中，偏硅酸钠是最有前途的产品。
4 结语洗瓶剂、消毒剂、喷淋润滑剂 请联系：13198489805 攀枝花鑫生力化工有限公司
用合成洗涤剂代替烧碱，对于使用回收瓶的啤酒厂(或饮料厂、罐头厂、白酒厂)势在必行。洗涤剂的用量及使用条件应由瓶子的污垢和洗瓶工艺而定。目前。我国清洗荆市场比较混乱，洗瓶剂产品质量不一。有些厂家不注重原规格，产品质量不稳定，使用户难以适应而蒙受损失(如液体洗瓶剂碱度不够，固体洗瓶剂填料过多等)，最终也影响了洗涤剂的声誉。近年来，洗涤剂的限磷、禁磷呼声越来越高，尽管目前各方面对此争论不休，但从长远来看，限磷、禁磷还是必要的。
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