哈哈，看我这标题，答应了就要尽量做到。一般大家都会说答应了就要做到，但我却偏偏说答应了就要尽量做到，那是因为喜娘是个懒人，有时答应了的事会因为自己的懒惰而忘了做，这的确不是个好习惯，我检讨，所以喜娘不敢说答应了一定能做到，因为有时希望越大失望也就越大，所以我只能尽量的去做。

    上周家里来人，我做了一个8寸的松露巧克力蛋糕，晚上在群里跟姐妹聊天时说到这个蛋糕很好吃，当时同学就让我把方子写到博客里，可那时这个蛋糕已经消耗的差不多了，我连照片都没拍，怎么放到博客里呢？只好跟水果同学说等我把方子整理出来直接给你吧，这一等就让水果等了一周，我道歉。趁着猪小弟xx回来，我赶紧再做了一次这个蛋糕，并且极其懒惰的我这次还把过程图拍了（虽然拍的不好），赶紧把这个蛋糕的方子放到博客上，以免我一懒又让水果等一周，到时我在群里见了水果都该不好意思打招呼了。

    这次我没有用8寸的蛋糕模做而是改成了小蛋糕模，主要是为了吃着方便。

    絮絮叨叨说了半天赶紧上方子了。不过我这点儿发博文，水果同学估计已经去见周公了，没办法，我最近有点忙，这蛋糕烤好后已经11点多了。

【松露巧克力蛋糕】方子出自《曾美子的黄金比例蛋糕》

          原料：蛋黄3个、蛋白3个、苦甜巧克力100克（我用的是德芙的黑巧克

                力）、细砂糖105克（我只用了60克）、黄油50克、动物性鲜奶油50

                克、可可粉20克、低筋面粉20克、白兰地20亳升（我忘了放了）

           装饰：糖粉适量

           做法：1、蛋黄与蛋白分离，放入两个盆中；

                 2、蛋黄打散，加入糖，搅拌至颜色微白；

                 3、加入融化后的巧克力，拌匀；

                 4、加入奶油搅拌匀；

                 5、加入动物性鲜奶油拌匀；

                 6、蛋白分三次加入糖，打至蛋白光滑雪白呈立角状态；

                 7、将1/2量蛋白加入蛋黄糊中；

                 8、再加入1/2量过筛好的粉拌匀；

                 9、再加入剩下的蛋白和面粉拌匀，加入白兰地，拌匀即成面糊；

                 10、将面糊倒入模具，放入已预热烤箱170度烤30至35分钟；我这次

                     用的是小烤模，所以时间缩短到20—25分钟；

                 11、烤好的蛋糕脱模冷却，{zh1}表面撒上糖粉做装饰即可。

    TIPS：1、巧克力融化后的温度约为40度为{zj0}；

          2、我这次用的是硅胶烤模，如用一般模具，需将烘焙纸剪好放入模具内，

             为了好脱模；