教你如何制作xx养血的阿胶药膳汤羹

药膳汤羹是中国药膳的重要组成部分，具有鲜明的民族特色。这种古人所倡导，为千家万户所采用的食疗方法，涵有丰富的古老学问，绵延几千年而至今不衰。其将药食同用，使食物、xx的有效成分通过烹调制作溶厂汤中，易于被人体吸收利用，起到滋补强身、防病治病、xxxx的作用。既保持了食物和xx的原汁，又具有普通汤羹的色、香、味、形，因此深受人们的喜爱。

阿胶药膳汤羹是以阿胶为主，或配合其他滋补性xx，与各类蔬菜、肉类、蛋类、海产品等配伍，烹调加制作而成的。由于阿胶滋阴xx，xxxx，善治血证、虚证，尤其对妇女、老人来说，是xx的滋补佳品，因此，很早人们就开始服用阿胶，以滋补身体，形成了源远流长的阿胶滋补保健传统。同时阿胶的特殊功效，也大量被应用在药膳中，阿胶药膳是以阿胶为主，配合其他的xx和食物，运用一定的烹调技术，做成的汤羹、菜肴、稀粥、药酒等，其融中医学、中药学、营养学、烹饪技术、饮食文化于一体，既没有良药苦口之弊，又没有化学药品的后顾之忧，让人们在享受饱腹乐口之时，又达到了防病祛疾、保健强身、xxxx的目的

1、健脾养血的莲子阿胶葡萄干汤

[配方]莲子100克，阿胶10克，葡萄干30克。[制作]①将阿胶用水250毫升烊化。②将莲子去皮、心，与洗净的葡萄干同入锅中，加人适量水，大火煮沸，改小火炖煮至莲子熟烂，加入烊化的阿胶即成。

[用法]上、下午分食。

[功效]xx健脾，养血清热。适用于气血两虚型的先兆性流产。

2、xx养血的阿胶白参蛋汤

[配方]阿胶10克，鸡蛋1个，白参粉3克。

[制作]将鸡蛋去壳，放碗中搅匀，放人沸水锅中制成蛋汤，再放人阿胶烊化即成。

[用法]早晚用阿胶鸡蛋汤各冲服白参粉1.5克，，

[功效]xx养血，固胎。适用:于气血。两虚型的先兆流产。

3、xx养血的阿胶桂圆蛋花汤

[配方]桂圆肉20克，红枣10枚，阿胶10克，蛋1只，精盐适量。

[制作]①将阿胶敲碎，研成粗粉粒状，待用。②将桂圆肉、红枣分别洗净，红枣用温水浸泡片刻，去核后与桂圆肉同放入沙锅，加水，用小火煨煮至黏稠熟烂，改用中火，调用阿胶粉粒。③待阿胶xx烊化，拌匀，加入搅拌均匀的鸡蛋糊，边煮沸边搅拌成蛋花汤，加少许精盐即成。

[用法]早晚分食。

[功效]xx养血，止血安胎。适用于气血两虚引起的习惯性流产。

4、滋阴xx的阿胶蛋花汤

[配方]阿胶10克，鸡蛋1个，精盐适量。

[制作]①将阿胶敲碎，研成细末，放人沙锅，加适量水，中火加热。②待阿胶xx烊化后，调入搅打均匀的鸡蛋，边煮沸边搅拌成鸡蛋汤，加少许精盐即成。

[用法]每日2次，早晚分食，温热食用。

[功效]滋阴xx、安胎。阿胶性味甘平，能滋阴xx、xx止血，鸡蛋能补气血、安五脏。适用于气血两虚型先兆流产或阴血不足所致的胎动不安、烦躁不宁等。

目前现有的医学研究证明，阿胶是由胶原蛋白及其部分水解产物所成，含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及含有20多种金属元素，蛋白质水解后又可产生18种以上氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、组氨酸等都是人体营养必需的重要物质，它们在阿胶中的含量远远高于人参、西洋参、冬虫夏草等，而且比例非常合理，非常易于人体吸收。长期服用可以xx养气、美容润肤，具有延缓衰老、长寿益智的神奇效果。难怪自古以来，阿胶和瓷器，丝绸、茶叶，被定为外交国礼，随着商队走丝绸之路，茶马古道，晋商商道，以及郑和下西洋，传播四方，留下诸多的传说和故事。被世人誉为“中国四大宝——瓷器、丝绸、阿胶和茶叶”。

众所周知，上好的必须要选用乌驴之皮（东阿县的驴体壮膘肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶），加东阿之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水（阿井水并非普通之水，井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富，每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右）和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样）有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇、茅台镇被誉为“中国三大名镇”.

百年堂人始终恪守遵循“修合无人见，存心有天知”的业训，严格按照“古方、古法、古料、古工艺”的原则制造“最地道的阿胶”，   因此，大家选购尽量选择由东阿出产的地道【百年堂】才能确保效果。百年堂一直致力于“国宝”的形象推广，致力于把推动为真正的“中国国礼！中华名片！华夏形象！中国的骄傲！”。

寻瑰宝，知其出处，文章的结尾，我们重温民谣：

百年堂，老胶坊，东阿王中王，

老坊老号老地方，古井古方古工艺，

戒欺戒妄戒贪念，守训守规守信誉，

修心修性修仁德，丹心济世美名扬，

百年堂，王，益寿延年话吉祥，

补钙补鉄补气血，养血养颜养肤发，

安胎xx安宫位，止血止泻防辐射，

滋脾滋胃滋肝肾，润心润肺润精血，

调经调孕调妇科，防病防老防痛经。

培元固本滋阴阳，{sx}百年堂！

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