电冰箱与小型冷柜哪个更好？
近年来，家用电冰箱在家庭中逐渐普及。不少食堂、饭店、饮食服务行业也用电冰箱来冷冻储藏食物，结果是得不偿失，解决不了冷冻储藏量相对比普通家庭大、时间要求长的矛盾。其实象以上这类单位选用小型的冷柜是比较合适的。与普通家用电冰箱相比，它有以下几个优点：
⑴制冷效果强。一般制冷器具是以星级来表示的，每一个星级为-6℃。小型冷柜的温度一般为三星级（-18℃），有的甚至于达到四星级-24℃左右，因此冷柜的食品冷冻储存保鲜期可达3个月。
⑵电冰箱的冷冻室占全冰箱有效容积的1/5至1/3，而冷柜却是整体冷冻器具，所以特别适宜于冻结储存食品。
⑶电冰箱是以直立式为主，打开箱门后冷气外溢量较大；而冷柜的门是向上开启的，冷气不是向上溢散，所以耗电也少。综上所述，冷柜对于那些储存最稍大而存放时间又长些的用户来说，是比较适宜的。国外的许多国家，一般家庭都是电冰箱与冷柜配套使用的。这样就能解决冷冻储藏食品物品在数量、时间、温差等方面的需要。
近年来，家用电冰箱在家庭中逐渐普及。不少食堂、饭店、饮食服务行业也用电冰箱来冷冻储藏食物，结果是得不偿失，解决不了冷冻储藏量相对比普通家庭大、时间要求长的矛盾。其实象以上这类单位选用小型的冷柜是比较合适的。与普通家用电冰箱相比，它有以下几个优点：
⑴制冷效果强。一般制冷器具是以星级来表示的，每一个星级为-6℃。小型冷柜的温度一般为三星级（-18℃），有的甚至于达到四星级-24℃左右，因此冷柜的食品冷冻储存保鲜期可达3个月。
⑵电冰箱的冷冻室占全冰箱有效容积的1/5至1/3，而冷柜却是整体冷冻器具，所以特别适宜于冻结储存食品。
⑶电冰箱是以直立式为主，打开箱门后冷气外溢量较大；而冷柜的门是向上开启的，冷气不是向上溢散，所以耗电也少。综上所述，冷柜对于那些储存最稍大而存放时间又长些的用户来说，是比较适宜的。国外的许多国家，一般家庭都是电冰箱与冷柜配套使用的。这样就能解决冷冻储藏食品物品在数量、时间、温差等方面的需要。
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