竟然一直没发我的处女秀，真是早老性痴呆了！！！！

我的大爱，金枪鱼披萨，在外面就没吃够过，呵呵，烤箱买回来{dy}天就迫不及待的烤了披萨！！

【金枪鱼pizza】(此分量可做2个8寸pizza)
pizza面饼：
高筋面粉210克，低筋面粉90克，水180克，黄油20克，橄榄油10克，细砂糖15克，干酵母1小勺(5ML)，盐1/2小勺

pizza酱：洋葱碎：1/4个，黄油：10克，番茄沙司：3大匙，盐：1克，混合香料或披萨草：适量，糖：10克
以上材料混合放微波炉里加热1分钟，也可以放锅里炒。

pizza料：马苏里拉芝士，金枪鱼、火腿、青椒彩椒适量、口蘑。（或者你喜欢吃什么就放什么，自己在家做就这点好）

烤焙：

烤箱中层，200度，约15——20分钟

pizza酱制作过程：把所有料混合后，微波加热。

加热完~~~~

 

制作过程：
1、黄油融化，酵母用温水化开，之后把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大

2、面团发酵的时候，可以准备其他材料。把火腿、青红椒切成丁，金枪鱼罐头和口蘑罐头滤去汁液。
3、马苏里拉芝士刨成丝。
4、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成2份)，放在室温下醒发15分钟。

5、案板上放些干粉，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。中间薄四周厚的形状。
6、烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
7、在饼底上和饼边涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟。
8、把pizza酱料在面饼上，用毛刷涂抹均匀。饼外围大约1CM不需要涂酱。

9、撒上料，每一种料之间都加一层马苏里拉，水分大的蔬菜或者水果放在最上层。然后放入预热好的烤箱烤15—20分钟。

10、临出炉前5分钟取出披萨，再撒上一层马苏里拉，放入烤箱烤{zh1}5分钟，这样披萨看起来会更有食欲。