“阳阳爱烘焙”的每一个作品,都是阳阳亲手制作,但较复杂的细节还是由阳妈辅助阳阳来完成。烘焙这种既好吃又好玩的制作过程深深的诱惑着阳阳,自从做了那份美味披萨之后,阳阳对下一次烘焙作品,充满了期待~,充满了想象~
原材料:低筋粉:145g 黄油:120g 糖粉:60g 鸡蛋液:35g 牛奶:16g 盐:少许 奶粉:15g
制作方法: 将室温软化的黄油在盆里打散,分次加入糖粉、盐,搅拌均匀
分2次加入蛋液和牛奶,加一次搅拌一次,看不到蛋液可加下一次
面粉、奶粉过筛后,加入打好的黄油中,用铲将面粉与黄油搅拌均匀,压实,看不到干粉
将面粉团放入花嘴布袋中,在烤盘上挤出喜欢的花型
烤箱预热5分钟,放入烤箱中层 温度:160° 时间:25分钟
烘焙不仅锻练了阳阳的动手、动脑能力,还培养了她的耐心。看着阳阳认真的称料,专心的拿着搅拌器打着鸡液,用力的搓揉着面团……,那一招一式,就像在精心完成一个艺术大作。虽然过程比较繁琐、费时,但看到阳阳挤出一个漂亮的曲奇形状的那份粘粘自喜,或静心等待作品出炉的那份期待,或初尝作品的那份惊喜与快乐……可能,这就是烘焙的乐趣所在吧! 在这里,阳阳与妈妈烘焙的不仅仅是一种曲奇、一种美味,而是浓浓的幸福,满满的快乐,是无法用语言形容的成就感! |