我家美食之——小炒牛肉_如烟_新浪博客
         牛肉是让人长力气的,     春天来了,吃点牛肉吧。如果是大力水手是要多吃菠菜的。

         选牛里脊肉,与纤维的方向垂直切薄片。用橄榄油、大喜大烤肉酱(牛肉专用)、黑胡椒粉腌制,放冰箱冷藏4小时以上入味。




洋葱切丝、青椒(有彩椒更好)、蒜切片备用。



起锅,放少许橄榄油,先加入蒜片煎至两面金黄,加入洋葱丝,然后将腌制好的牛肉放到洋葱丝上(这一步是至关重要的,关系到牛肉的嫩滑),炒制牛肉八成熟加入青椒片,略加翻炒就ok。


早餐搭配盼盼法式小面包吃味道更好。这是一道带汁液的小炒牛肉哦。


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