果树
　　一、寒害的农业气象指标。
　　1、香蕉：当气温在7℃至8℃时叶片变干；4℃至5℃时叶片受寒害；3℃时心叶受寒害，伴有冷雨可xxx茎心部腐烂。果实成熟期抗寒能力{zd1}，气温5℃至7℃蕉果受冻变黑，不能正常成熟，品质差、价格低。出现霜冻后，叶片干萎，甚至整株死亡。
　　2、菠萝：气温≤10℃植株生长缓慢，甚至停止；≤5℃便出现寒害；≤0℃时间长寒害严重。
　　3、荔枝：老熟枝条能耐短时间的-2℃至-3℃，在-3℃至-5℃时就会受到明显的冻害，嫩梢则在稍低温度下也易受寒害。气温10℃左右时延迟开花，-4℃左右时花器官被冻死。
　　4、柑桔：气温≤13℃花粉管生长缓慢，影响受精。受害的临界温度：温州蜜桔、红柑、采红桔为-9℃，甜橙、柚-7℃左右，柠檬-3℃。各器官受冻临界温度，花蕾、幼果-1℃，花、嫩芽-2.8℃，未熟青果-1.9℃至-1.4℃，半熟果-2.2℃至-1.7℃，成熟果-2.8℃至-2.2℃，成长叶-3℃。
　　二、防御寒害的适用技术。
　　1、防寒措施：①套袋防寒：抽蕾香蕉套上塑料袋，袋套在果柄上要绑牢，使冻雨不渗进袋内。②束绑菠萝叶片：把整株菠萝的叶片束绑起来，以减少叶片与空气的接触面积和避免直接伤害幼心叶。③采用尼龙薄膜或稻草、杂草等覆盖树根部周围的土壤，加强果树水肥管理，提高抗寒能力。
　　2、寒害后的补救措施：①及时把受害茎叶除掉，以免冻害蔓延。②拔除受害主叶，因香蕉心叶较嫩，一般冷雨渗入后都会受害，故要拔除受害心叶，以免受害心叶阻塞，新叶无法长出。③雨后要及时松土，保持土层疏松，以通风透气便于根系伸展和生长。④薄施尿水，一亩施20担左右，有利根系生长和加速植株恢复生长。
　　疏菜
　　一、寒害的农业气象指标。
　　各类蔬菜受害的临界温度如下：喜温蔬菜0℃至5℃；耐热蔬菜5℃左右；耐寒蔬菜-5℃至-10℃；半耐寒蔬菜-1℃至-2℃；适应广的耐寒蔬菜-1℃至-3℃。日平均气温降至10℃至15℃会造成喜温果菜蔬菜开花授粉不良。
　　二、防御寒害的适用技术。
　　1、推广小拱棚薄膜覆盖。冬春用小拱棚薄膜覆盖栽培黄瓜、节瓜、豆角、玉豆、通菜等蔬菜，具有保温防寒作用，可提前10-15 天上市。
　　2、地膜覆盖。使用地膜覆盖栽培蔬菜，一般可比露地蔬菜提前10-20 天收获，单位面积产量提高20%。
　　鱼类
　　一、鱼类寒害的农业气象指标。
　　水温降至14℃至16℃时，就会影响鱼类生长。鲮鱼的致死温度是7℃至8℃；罗非鱼是10℃至12℃。当气温低于15℃时，鳙、鲢鱼食欲下降，生长减慢；水温低于7℃时，就停止摄食，鲮鱼还会出现昏迷和死亡。其它鱼的不适生活水温指标是：罗非鱼、埃及塘虱、花雕、淡水石斑≤10℃，白鲳≤12℃，加州鲈鱼≤4℃，罗氏沼虾≤15℃；孵花繁殖不适水温指标：鳙、鲢鱼≤20℃，鲮鱼、罗非鱼、埃及塘虱≤22℃，丰鲤、东北鲫≤15℃，白鲳、加州鲈鱼、花雕、淡水石斑≤22℃，桂花鱼≤20℃。
　　二、防御寒害的适用技术。
　　①选用避寒深水暖塘育鱼苗。②在鱼塘周围搭防寒棚覆盖水面。③设置挡风墙。④定时、定量、定位投放精料，保证鱼苗吃好，增强抗寒能力。⑤若鱼塘水温降至鱼类致死或不适温度时，应立即换水，{zh0}采用流动水或其它加温措施。当水温≤15℃时，对鳙、鲢鱼不投精料，只投青料；水温≤10℃时，少投或不投青料但仍可施放适量粪便。如连续低温阴雨导致水质变劣，除注意换水改善水质外，还要及时喷施xx，以防病虫害蔓延发展。