做奶油奶酪的副产品——乳清。{dy}次烧汤了,第二次再烧汤,儿子罢吃了,老公提意见了。又做了一次2L牛奶的,光是乳清就装了两个500ml的饮料瓶还多好几杯。听那爷俩的,就倒了不要了。这种暴殄天物的事,我可下不了手。没办法,自食其果吧。自己喜欢折腾,不能拿家人当垫背的啊。
这次做奶酪少放了一点点盐,白醋的量也减了,加了糖当饮料喝。正好切了菠萝,沾盐水时,想乳清里不是也有盐吗?就在乳清里沾了一下,似乎比沾盐水的香一点点。
一个崭新的饮品就此诞生。把菠萝泡在乳清里,连喝带吃。那爷俩不明就里也跟着吃了好多,听我说了是乳清,爷俩才住嘴了。
沾盐水和沾乳清的菠萝吃起来差别不大。但吃过菠萝再喝乳清,就感觉不到乳清里面的酸和咸,只能觉得乳清香了。光喝乳清香味就很淡,配上菠萝,乳清就别有风味,两瓶乳清不费劲地就被我喝完了。