老早就看到这个方子，一直没动，为什么呢？因为没有面包糠！上次去南昌，跑到麦德龙，看到面包糠，立马想到这个方子，也没管那么大一包怎么用完，毫不犹豫就买来了
材料：
A、鸡脯肉200-300g（有一次买鸡翅肉时看到这个，原打算是做烧烤，回家解冻了一块发现做烧烤不好，就一直放冰箱里）
B、5g胡椒粉（差不多2/3矿泉水瓶盖平盖），2g腌鸡肉，3g混合面粉
C、5g盐，2g腌鸡肉，3g混合面粉
D、5g孜然粉（差不多2/3矿泉水瓶盖平盖），
E、5ml料酒（也差不多2/3矿泉水瓶盖平盖，主要是湿润鸡肉以方便裹上面粉用，不能加太多，以把鸡肉表面打湿又没有多余的留在碗里为准。我没有料酒，用了自制的米酒娘）
F、鸡蛋一个，打散
G、面粉50g：也就抓2把面粉的量
I：面包糠：抓3把
做法：
1、鸡肉切1立方cm大小的丁(当然没那么标准哈，小的就炸短点时间嘛），+2g胡椒粉+2g盐+5ML料酒，混合，搅拌均匀
2、面粉+孜然粉+剩下的胡椒粉+剩下的盐，混合均匀
3、鸡肉先粘面粉，再裹蛋液，再滚面包糠
4、油锅微微热的时候就把鸡肉放下去，鸡肉四周冒大泡时就把火关到最小（这个火候的把握可以用1-3个鸡肉试试，掌握的好以后再多放）
中间那个2个格子中，下面是面包糠，上面是裹好的待炸的
炸好的，味道不错
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